Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (67 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Anciennement Carte blanche, la cuvée Tradition reflète l'encépagement du vignoble, qui met en avant le Pinot Noir (65 %) ; Meunier (20 %) et Chardonnay viennent en appoint. Assemblage de jeunes vins, construite sur la récolte 2016 et sur les deux vendanges antérieures, elle a été vinifiée sans fermentation malolactique. Nos dégustateurs saluent ce « vin de vigneron », ce « vin de terroir ». Avec sa robe aux reflets oeil-de-perdrix, son nez intense et franc, sur les fruits rouges confiturés et son palais très persistant, conjuguant ampleur, vinosité, droiture et nervosité, il offre une remarquable expression du Pinot Noir. On aime aussi son « dosage précis » et de fait, ce champagne est fort peu dosé pour un brut. Il trouvera sa place aussi bien à l'apéritif qu'au repas.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Incroyable rapport qualité-prix !

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Labbé & Fils

Cuvée

1er Cru Brut Tradition

Appellation

Champagne 1er Cru

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

65 % Pinot Noir et 20% Pinot Meunier, 15 % Chardonnay

Terroirs

Argilo-calcaire et sables

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

La plus simple et naturelle pour laisser s'exprimer le terroir et le raisin, méthode Champenoise, filtrage et collage léger

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

Mousse généreuse et ample. Robe or aux reflets rosés. Bulles fines, belle effervescence.

Nez

Séduisant et élégant sur des arômes de fruits, pomme, poire et d’agrumes, pamplemousse agrémentées de subtiles touches de fruits secs, noisette

Bouche

Attaque franche cède la place à un Champagne ample et fin, très savoureux et tout en subtilité. Belle surprise.

Boire avant

2024

Servir

A 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des plats de fêtes, terrine de poisson, St Jacques en sauce, langoustes ...

Champagne Labbé & Fils

Plus d'information sur Champagne Labbé & Fils

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2*Coup de Cœur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Anciennement Carte blanche, la cuvée Tradition reflète l'encépagement du vignoble, qui met en avant le Pinot Noir (65 %) ; Meunier (20 %) et Chardonnay viennent en appoint. Assemblage de jeunes vins, construite sur la récolte 2016 et sur les deux vendanges antérieures, elle a été vinifiée sans fermentation malolactique. Nos dégustateurs saluent ce « vin de vigneron », ce « vin de terroir ». Avec sa robe aux reflets oeil-de-perdrix, son nez intense et franc, sur les fruits rouges confiturés et son palais très persistant, conjuguant ampleur, vinosité, droiture et nervosité, il offre une remarquable expression du pinot noir. On aime aussi son « dosage précis » et de fait, ce champagne est fort peu dosé pour un brut. Il trouvera sa place aussi bien à l'apéritif qu'au repas.

A propos du domaine :

Depuis la fin du XIXes., les Labbe se succèdent de père en fils sur leurs terres de Chamery, 1er cru situé sur le flanc nord de la Montagne de Reims, qui mérite le détour pour la très haute flèche de son église. Ils élaborent leur champagne depuis l'arrivée en 1975 de Didier Labbe, aujourd'hui épaulé par ses fils Damien et Jérôme. À la tête de 10 ha, ces vignerons s'inspirent de la biodynamie (sans certification) et pratiquent des vinifications parcellaires.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5

sur 67 avis

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Note et avis de M.DANIEL R. Publié le 17/05/2020

Excellent champagne au rapport qualité prix exceptionnel

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Note et avis de M.CLAUDE D. Publié le 02/05/2020

Mérite 4,5 tellement il est gouteux. Bulles très fines et le pinot noir (65%) à ce niveau c'est du grand art. Apéro et à suivre sur le repas.

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Note et avis de M.GUILLAUME S. Publié le 15/04/2020

Trop de sucre

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Note et avis de M.MAEL L. Publié le 20/03/2020

Bon rapport qualité-prix. La plupart des 12 bouteilles étaient bonnes, mais deux étaient légèrement déviantes.

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Note et avis de M.JOSEPH U. Publié le 15/03/2020

Je recommande pour les fêtes.

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Note et avis de M.BRUNO L. Publié le 13/03/2020

Un premier cru tout à fait abordable pour un plaisir à partager entre amis, à l'apéritif ou en fin de repas aussi.

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Note et avis de M.PATRICE P. Publié le 09/03/2020

grande finesse, excellent rapport qualité -prix

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Note et avis de M.PASCAL V. Publié le 08/03/2020

très agréable à boire frais mais pas trop froid sinon les parfums disparaissent et ca serait bien dommage

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Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 25/02/2020

A ce prix, rien à dire que du bien

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Note et avis de M.MOISES B. Publié le 20/01/2020

Bien, D´accord avec Parker et Hachette Bon qualité -prix. Saveur a pinot noir, ancienne mais tres agreable

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