Champagne Louis Roederer - Collection 242 Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Fondata a Reims nel 1776, Roederer appartiene ancora oggi alla stessa famiglia, rappresentata attualmente da Frédéric Rouzaud. Da alcuni anni svolge un ruolo pionieristico, essendo stata la prima a convertire progressivamente il proprio vasto vigneto di 242 ettari all’agricoltura biologica e biodinamica (126 ettari). Jean-Baptiste Lecaillon, eminente capo cantina e agronomo, non smette mai di stupire per la sua profonda conoscenza di ogni appezzamento della tenuta e per le scelte che compie. Cristal, eccezionale cuvée di prestigio, proviene esclusivamente da vigneti che crescono su terreni calcarei. I vini millesimati e il cuore del brut non millesimato, ora denominato Collection, con un numero che indica l'anno di base dell'assemblaggio, provengono da terreni sempre calcarei ma più argillosi. I vini destinati a un invecchiamento più lungo non subiscono la fermentazione malolattica, il che impone di raccogliere le uve a maturazione avanzata, spesso vicina agli 11°. I vini attuali sono certamente i più notevoli mai prodotti, compresi gli sorprendenti Coteaux-Champenois rossi e bianchi, con le cuvée Camille, molto riservate.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Una casa fondata a Reims nel 1776. Louis Roederer ne diventa il titolare nel 1833, la sviluppa e acquista dei vigneti. Negli anni '70 dell'Ottocento, la maison, che produce 2,5 milioni di bottiglie, ha come principale cliente la Russia, dove lo zar Alessandro II chiede a Louis Roederer di creare per lui uno champagne di prestigio: viene lanciata la famosa cuvée Cristal (1876). Con un vigneto di 240 ettari (in 1er cru o grand cru) che rappresenta i 2/3 del suo approvvigionamento, l'azienda è ancora oggi guidata dai discendenti dei fondatori. L'ultimo, Frédéric Rouzaud, è oggi a capo di un gruppo che possiede gli Champagne Deutz e numerosi cru di prestigio, dal Médoc alla Provenza, dal Portogallo alla California.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

«Il Brut Premier di Roederer è stato creato negli anni ’80 per dimostrare ai consumatori che potevamo offrire una qualità costante con un assemblaggio in grado di compensare le Annate perfettamente mature», spiega Jean-Baptiste Lecaillon. «All’epoca assemblavamo alla ricerca della maturità. Il concetto alla base della Collection Brut è esattamente l’opposto: cerchiamo la freschezza e abbracciamo la singolarità, cosa che sottolineiamo indicando l’annata di ogni assemblaggio. Questo progetto è in gestazione dal 2012, quando Lecaillon ha messo da parte 21.000 litri di vino per costituire una Riserva Perpetua invecchiata in grandi tini senza fermentazione malolattica. Anche l'approvvigionamento si è evoluto: meno mosti provengono dalle cooperative e solo i vigneti coltivati senza l'uso di erbicidi compongono l'assemblaggio. Un team dedicato supervisiona il tutto, visitando ogni produttore tre volte all'anno. E la vinificazione avviene parcella per parcella per fornire il massimo dei componenti dell'assemblaggio. La Collection 242 si basa Annata (56%), completata dal 34% di vini di riserva provenienti dalla Réserve Perpétuelle istituita nel 2012 e dal 10% di vini di riserva affinati in botti di rovere.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Siamo immediatamente conquistati dalla precisione e dalla vivacità degli aromi: lampone, yuzu, pepe… Il profumo è sottilmente impreziosito da una patina dovuta all’affinamento in botti di rovere. Una superba interpretazione dello champagne, rinfrescante, cremosa, dai sapori sfumati. Di bella ampiezza vinosa, è un brut molto ben riuscito. Un esempio. E infine, alla cieca, riconosciamo, dallo stile, il brut Collection 242 di Roederer, su una base del 2017.

Informazioni sulla tenuta:

Ecco uno dei più illustri rappresentanti della Champagne. Questa azienda a conduzione familiare si avvale di un vigneto composto da 420 appezzamenti, prevalentemente a Pinot Nero, di cui il 70% classificato come Grand Cru. La viticoltura è qui una vera e propria priorità, in particolare grazie al passaggio alla biodinamica. La lavorazione del terreno è ormai generalizzata. Solo un vigneto così eccezionale può spiegare il livello di armonia e la concentrazione unica che si riscontrano su volumi così consistenti. Non è un caso che il capo cantiniere, Jean-Baptiste Lécaillon, sia enologo ma anche agronomo, proprio come Jean-Claude Rouzaud, che ha costruito l'attuale impero dei grandi vigneti internazionali Roederer. Con grande lungimiranza, ha affidato presto le redini del gruppo a suo figlio, Frédéric Rouzaud, attuale presidente. Qui le fermentazioni malolattiche sono solo parziali e casuali (tra il 25% e il 50%). I mosti vengono lavorati sui lieviti in vasca e in botti di rovere, per conferire loro corposità.