Champagne Bruno Paillard

La Maison Bruno Paillard, «piccola ma prestigiosa giovane Maison di Champagne», è nata nel 1981. È in una cantina in affitto e con uve acquistate da viticoltori accuratamente selezionati che nascono i primi Champagne Bruno Paillard.

Il vigneto cresce progressivamente e oggi si estende su 32 ettari (divisi in circa 70 appezzamenti: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus con Chardonnay (36% del totale), Bouzy, Verzenay, Les Riceys con Pinot Nero (35%), Hautvillers, Cumières, Reuil, Damery, Festigny con Pinot Meunier (29%), di cui 12 Grand Cru. Il vigneto copre circa la metà del fabbisogno della Maison Bruno Paillard. Questo approvvigionamento integra gli acquisti di uva effettuati presso viticoltori indipendenti, partner fedeli, in oltre 30 villaggi.

Il responsabile del vigneto, Mathieu Pingret, vi pratica una viticoltura sostenibile conforme ai requisiti qualitativi della Maison Bruno Paillard. Lo stile Bruno Paillard è l’unione di eleganza e complessità: questo stile si traduce in un’effervescenza leggera e vellutata, una purezza notevole, una freschezza autentica, una vinosità setosa.

Oggi la Maison Bruno Paillard produce da 400.000 a 500.000 bottiglie all’anno, di cui oltre il 75% viene esportato in una trentina di paesi, principalmente in Europa, Asia e Nord America.