Champagne Pierre Mignon
Con sede a Breuil da cinque generazioni, la famiglia Mignon produce Champagne nel rispetto delle tradizioni, utilizzando prevalentemente uve Pinot Meunier. Il vigneto della casa Pierre Mignon si estende su 16 ettari di vigneti nel cuore della Valle della Marna e della Côte des Blancs. Il 60% dei vigneti è coltivato a Pinot Meunier, il 30% a Chardonnay e il 10% a Pinot Noir.
In un vero e proprio lavoro di squadra, Pierre e Yveline Mignon, alla guida della maison, sono affiancati dai loro figli: Céline, che si occupa delle relazioni commerciali, e Jean-Charles, responsabile della produzione.
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