Domaine Comte Abbatucci

Il Domaine Comte Abbatucci è gestito da Jean-Charles Abbatucci. Situato nel sud della Corsica, nella valle del Taravo (vicino al sito preistorico di Filitosa), il Domaine Comte Abbatucci si estende su 18 ettari di pendii di arena granitica.

Appassionato viticoltore, Jean-Charles Abbatucci pratica un'impeccabile viticoltura biodinamica e sviluppa costantemente le sue tecniche per avvicinarsi il più possibile alla natura e imparare ad ascoltarla meglio per poter esaltare la quintessenza di ogni terroir e di ogni vitigno, di cui possiede un'incredibile e rara collezione. Questo metodo aiuta il terreno e le piante a rigenerarsi: i periodi di lavoro sono scelti in base ai cicli lunari e all'ora del giorno. Utilizza preparati a base di piante e minerali. Il vigneto del Domaine Comte Abbatucci produce uve sane ed equilibrate, provenienti da un terreno vivo e rispettoso dell'ambiente, che una volta vinificate esaltano tutti gli aromi della macchia corsa.

Il Domaine Comte Abbatucci offre vini tricolori nella denominazione Ajaccio e Vin de table de Corse, la cui qualità e il cui carattere sono un omaggio ai terroir speciali che si trovano in Corsica. Le uve sono raccolte esclusivamente a mano e nel processo di vinificazione vengono utilizzati solo lieviti indigeni.