Domaine Comte Abbatucci

IlDomaine Comte Abbatucci è gestito da Jean-Charles Abbatucci. Situato nella Corsica del Sud, nella valle del Taravo (vicino al sito preistorico di Filitosa), il Domaine Comte Abbatucci si estende su 18 ettari di colline di arenaria granitica.

Viticoltore appassionato e appassionante, Jean-Charles Abbatucci pratica una coltivazione biodinamica impeccabile e non smette mai di evolvere le sue tecniche per essere il più vicino possibile alla natura e imparare ad ascoltarla meglio, in modo da poter restituire la quintessenza di ogni terroir e di ogni vitigno della sua incredibile e rara collezione. Questo metodo aiuta la rigenerazione dei terreni e delle piante: i periodi di lavoro sono scelti in base ai cicli lunari e al momento della giornata. Utilizza preparati a base di piante e minerali. Su una terra viva e nel rispetto dell'ambiente, il vigneto del Domaine Comte Abbatucci produce un'uva sana ed equilibrata che, una volta vinificata, riproduce tutti gli aromi della macchia mediterranea corsa.

Il Domaine Comte Abbatucci propone vini di tre colori nella denominazione Ajaccio e Vino da tavola della Corsica, la cui qualità e carattere rendono onore ai terroir particolari che si possono scoprire in Corsica. La vendemmia è esclusivamente manuale e durante la vinificazione vengono utilizzati solo lieviti indigeni.