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Bodegas y Viñedos del Jalon - Picos Pardos 2014

Bodegas y Vinedos del Jalon - Picos Pardos 2014

Calatayud|Vino rosso

3.6/5 (11 clienti)

Ottenuto da un blend di vecchi vitigni di Grenache (40 anni) e Syrah, il Picos Pardos rivela intensi aromi fruttati con una sottile nota speziata conferita da un affinamento sapientemente controllato. Al palato si presenta strutturato, con tannini morbidi ed equilibrati. Un ottimo rapporto qualità-prezzo, senza dubbio!

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Sito valutato

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Settore

Bodegas y Vinedos del Jalon

Annata

Picos Pardos

Annata

2014

Denominazione

Calatayud

Regione

Spagna

Vitigni

80% Grenache, 20% Syrah

Terroir

pavimenti in ardesia e ghiaia

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

macerazione a freddo. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (tra 25 e 28 °C). Trasferimento in altri serbatoi ogni 20 giorni

Allevamento

6 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

14%

Occhio

colore rosso ciliegia intenso, con riflessi violacei

Naso

Intenso e fruttato, con aromi di frutti di bosco, bacche, ciliegia e lampone. Note speziate, di vaniglia e tostate.

Palato

Strutturato, con tannini setosi ed equilibrati. Finale lungo e piacevole

Servire

a 16-18°C

Bere da

2017

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

si abbina bene alle carni rosse preparate in vari modi (affumicate, alla griglia, stufate, in umido)...

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Valutazione dei clienti

3.6/5

su 11 recensioni

Nota e consiglio di M. ARNAUD R. Pubblicato su 27/09/2017

Questo vino non mi ha conquistato; non è così intenso come descritto nei commenti e la sua struttura è sbilanciata dall'alcol.