«Vinificato in vasche di acciaio inox e poi affinato per 8 mesi in botti nuove di rovere francese e americano. Colore rubino intenso. Aromi di more di Boysen, liquore di ciliegia, liquirizia che evolvono con l'aerazione verso note affumicate, vanigliate e accenti floreali. Al palato è molto concentrato e omogeneo, con note fruttate succose (mirtillo) e sapori di cola che dimostrano nitidezza e una bella lunghezza. Finale speziato, affumicato e abbastanza persistente, con un tocco di caramella al gusto di violetta e una trama di tannini morbidi». (Josh Raynold, Vinous, novembre 2016)
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Occhio
Abito color ciliegia intenso
Naso
Pulito e aromatico con note di mirtilli e prugne ben mature.
Bocca
Pulposo e goloso, ma con una struttura marcata e ben presente. Finale generoso, ricco di frutta e spezie. Bella acidità che bilancia il tutto.
Servire
A 16-18°C
Bere da
2018
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con piatti piccanti, carni rosse...
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata