Celler Besllum - Xabec 2008

Montsant|Vino rosso

3.5/5 (20 clienti)

Punteggio: Robert Parker 92/100
«Il Celler Besllum Xabec 2008, dal colore porpora opaco, è un blend composto per il 50% da Cariñena e per il 50% da Grenache, affinato in botti di rovere francese per 14 mesi. Aromi di pane tostato, minerali, lavanda, ciliegia nera, prugna e liquirizia per un naso già complesso, un Montsant concentrato. Saporito, maturo e succulento, possiede una struttura sufficiente per evolversi per 1 o 2 anni, anche se questa bottiglia eccezionale può essere degustata già da subito.» (Wine Advocate - Robert Parker)

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Sito valutato

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Settore

Cellar Besllum

Annata

Xabec

Annata

2008

Denominazione

Montsant

Regione

Spagna

Vitigni

50% Grenache, 50% Carinena (Samsó en Catalan)

Terroir

gesso, argille, scisti

Vendemmia

manuali

Vinificazione

fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox per 20 giorni a una temperatura compresa tra 24 e 28 °C

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese dell'Allier, seguiti da 3 a 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica

14%

Occhio

abito coprente di colore viola

Naso

complesso, con sentori di pane tostato, note minerali, lavanda, ciliegia nera, prugna e liquirizia

Palato

un Montsant concentrato, saporito, maturo e succulento, dotato di una bella struttura che gli consentirà di evolversi ulteriormente

Servire

a 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2012

Bere prima

2015

Produzione

130.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur des viandes grillées, une paëlla, un tajine, des fromages...<br/>

Maggiori informazioni su Cellar Besllum

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Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Valutazione dei clienti

3.5/5

su 20 recensioni