Montsant

La denominazione di origine (DO) Montsant è una denominazione spagnola situata nel sud della provincia di Tarragona, in Catalogna. Precedentemente nota come Falset Tarragona (DO), nel 2002 la denominazione ha assunto il nome della vicina montagna di Montsant. Il vigneto copre oggi una superficie produttiva di circa 2.000 ettari.

Montsant si trova nel cuore di un'altra denominazione famosa: Priorat. I sottosuoli sono composti principalmente da granito e ardesia, che in superficie si mescolano a aggregati sassosi. I vigneti godono di un clima mediterraneo con influenze continentali, caratterizzato da estati calde e secche e inverni piuttosto freddi, in cui le gelate non sono rare. L'altitudine media del vigneto di Montsant è di 360 m.

La DO dei vini di Montsant autorizza , tra l'altro, l'utilizzo dei seguenti vitigni: Chardonnay, Grenache, Macabeu, Moscatelle, Pensal, Parellada e Trobat per i bianchi e Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah e Tempranillo per i rossi. All'interno di questa piccola denominazione di Montsant, si nota la qualità dei prodotti della Cava Agricola Falset Marca.