Montsant

La denominazione di origine (DO) Montsant è una denominazione spagnola situata nel sud della provincia di Tarragona, in Catalogna. Precedentemente nota come Falset Tarragona (DO), nel 2002 la denominazione ha assunto il nome del vicino monte Montsant. Il vigneto copre oggi una superficie produttiva di circa 2.000 ettari.

Montsant si trova nel cuore di un’altra famosa denominazione: Priorat. I sottosuoli sono composti prevalentemente da granito e ardesia, che in superficie si mescolano a aggregati lapidei. I vigneti godono di un clima mediterraneo con influenze continentali, caratterizzato da estati calde e secche e inverni piuttosto freddi, in cui le gelate non sono rare. L’altitudine media del vigneto di Montsant è di 360 m.

La DO dei vini di Montsant autorizza , tra l’altro, l’utilizzo dei seguenti vitigni: Chardonnay, Grenache, Macabeu, Moscatelle, Pensal, Parellada e Trobat per i bianchi e Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah e Tempranillo per i rossi. All’interno di questa piccola denominazione di Montsant, si segnala la qualità dei prodotti della Cava Agricola Falset Marca.