Punteggio: Robert Parker 92/100
«Il Celler Besllum Xabec 2008, dal colore porpora opaco, è un blend composto per il 50% da Cariñena e per il 50% da Grenache, affinato in botti di rovere francese per 14 mesi. Aromi di pane tostato, minerali, lavanda, ciliegia nera, prugna e liquirizia per un naso già complesso, un Montsant concentrato. Saporito, maturo e succulento, possiede una struttura sufficiente per evolversi per 1 o 2 anni, anche se questa bottiglia eccezionale può essere degustata già da subito.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
abito coprente di colore viola
Naso
complesso, con sentori di pane tostato, note minerali, lavanda, ciliegia nera, prugna e liquirizia
Palato
un Montsant concentrato, saporito, maturo e succulento, dotato di una bella struttura che gli consentirà di evolversi ulteriormente
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2015
Produzione
130.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes grillées, une paëlla, un tajine, des fromages...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)