«Un successo sensazionale per questo produttore: il Dignus 2013 è un assemblaggio composto per il 50% da Tempranillo e completato in parti uguali da Merlot e Cabernet Sauvignon. Il vigneto si trova in quota su un terreno calcareo; il vino viene affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese di terzo passaggio. Il risultato si avvicina allo stile bordolese con note di liquirizia, cedro, foglia di tabacco e frutti rossi e neri. Di bel colore, dal rubino scuro al violaceo, il vino è di medio corpo e strutturato, con note di sottobosco, spezie e cedro. Da bere nei prossimi 3-4 anni. » (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
Abito viola
Naso
Con sentori di ribes nero, ciliegia nera, liquirizia, erbe di Provenza e un tocco di spezie
Palato
Di media corposità, opulento e complesso. Acidità fresca.
Servire
In caraffa a 16-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni rosse, un navarin d'agnello, un prosciutto al prezzemolo alla bourguignonne, formaggi...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 90/100 (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Un successo sensazionale per questo produttore: il Dignus 2013 è un assemblaggio composto per il 50% da Tempranillo e completato in parti uguali da Merlot e Cabernet Sauvignon. Il vigneto si trova in altitudine su un terreno calcareo; il vino viene affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese di terzo passaggio. Il risultato si avvicina allo stile bordolese con note di liquirizia, cedro, foglia di tabacco e frutti rossi e neri. Di bel colore, dal rubino scuro al violaceo, il vino è di medio corpo tendente a corposo con note di sottobosco, spezie e cedro. Da bere nei prossimi 3-4 anni.
Informazioni sulla tenuta:
Andreas Larsson
Valutato Consigliato
Valutazione dei clienti
4.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. EUGENE K. Pubblicato su 02/08/2018
Ottimo.
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Nota e consiglio di M. JOAQUIN C. Pubblicato su 25/06/2023
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Nota e consiglio di M. DANIEL E. Pubblicato su 09/09/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS D. Pubblicato su 24/12/2018
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