Vega Sicilia - Unico Reserva Especial (2019)
95/100
Robert Parker
«Come ho potuto constatare negli ultimi anni, l’assemblaggio senza annata dell’Único Reserva Especial (annata 2019) è realizzato con Annate giovani rispetto a quelle solitamente utilizzate. In questo caso, si tratta delle Annate , 2007 e 2009 e, ovviamente, delle ultime annate dell’Único. È composto principalmente da Tinto Fino (Tempranillo) e un po’ di Cabernet Sauvignon. Ha avuto un affinamento in botte leggermente più lungo (l’assemblaggio è stato imbottigliato nel giugno 2015, contemporaneamente all’Único 2009); pertanto, le annate di base del 2006 e del 2007 sono rimaste in botte più a lungo. Ha un carattere simile al 2009, forse un po’ più sottile ed elegante, ma non davvero più complesso, con tannini e un corpo piuttosto corposo.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Un’annata esclusiva e leggendaria.
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Occhio
Bel colore rubino intenso
Naso
Rivelano aromi di frutti rossi, note di sottobosco e sfumature muschiate
Palato
La consistenza è morbida e i tannini sono molto delicati, caratteristica distintiva di questa annata, con un finale molto lungo e sapido
Servire
A 18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2019
Da bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alla carne rossa, allo stufato di manzo, ai salumi artigianali...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 95/100 (Vino straordinario)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Come ho potuto constatare negli ultimi anni, l’assemblaggio senza annata dell’Único Reserva Especial (annata 2019) è realizzato con Annate giovani rispetto a quelle solitamente utilizzate. In questo caso, si tratta delle Annate , 2007 e 2009 e, ovviamente, delle ultime annate di Único messe in vendita. È composto principalmente da Tinto Fino (Tempranillo) e da una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. Ha beneficiato di un affinamento in botte leggermente più lungo (l’assemblaggio è stato imbottigliato nel giugno 2015, contemporaneamente all’Único 2009); pertanto, le annate di base del 2006 e del 2007 sono rimaste in botte più a lungo. Ha un carattere simile al 2009, forse un po’ più sottile ed elegante, ma non realmente più complesso, con tannini e un corpo piuttosto corposo.
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