Ribera del Duero

La denominazione di origine Ribera Del Duero, istituita nel 1982, si trova nel bacino del fiume Duero, a sud della provincia di Burgos (regione autonoma di Castiglia e León), sull'altopiano settentrionale della Spagna.

I terreni del terroir dei vini Ribera Del Duero sono costituiti principalmente da sedimenti sabbiosi e limosi in cui si alternano strati calcarei e concrezioni marnose. La topografia è relativamente pianeggiante, con i vigneti situati tra i 750 e gli 850 m di altitudine e alcune colline che raggiungono i 900 m. La regione della Ribera Del Duero subisce l'influenza di un clima sia continentale che mediterraneo: le piogge sono moderate, costringendo la vite ad affondare le sue radici in profondità nel terreno, con un'escursione termica che può variare da -18 °C in inverno a oltre 40 °C in estate.

È il Tempranillo, vitigno re in Spagna, che entra in gran parte nella produzione dei vini Ribera Del Duero. Si trovano anche i vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache nero e Albillo. I vini prodotti sono in gran parte rossi, con una piccola percentuale di rosati. Appartengono a 4 classi distinte in base al loro invecchiamento: Joven, Crianza, Reserva e Gran Reserva. La denominazione di origine Ribera Del Duero produce alcuni dei migliori vini di Spagna, tra cui sicuramente il più famoso e apprezzato: Pingus, della Bodega Dominio de Pingus. Altri produttori non smentiscono la qualità della denominazione, come Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia o Bodega Valtravieso.