Ribera del Duero

La denominazione di origine Ribera del Duero, istituita nel 1982, si trova nel bacino del fiume Duero, a sud della provincia di Burgos (regione autonoma di Castiglia e León), sull'ampio altopiano della Spagna settentrionale.

I terreni del terroir dei vini Ribera del Duero sono costituiti prevalentemente da sedimenti sabbiosi e limosi in cui si alternano strati calcarei e concrezioni marnose. La topografia è relativamente pianeggiante, con i vigneti situati tra i 750 e gli 850 m di altitudine, mentre le poche colline possono raggiungere quasi i 900 m. La regione della Ribera del Duero subisce l'influenza di un clima sia continentale che mediterraneo: le piogge sono moderate, costringendo la vite a affondare le radici in profondità nel terreno, con un'escursione termica che può variare da -18 °C in inverno a oltre 40 °C in estate.

È il Tempranillo, vitigno re in Spagna, che entra in gran parte nella produzione dei vini della Ribera del Duero. Si trovano anche i vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache nero e Albillo. I vini prodotti sono in gran parte rossi, con una minima percentuale di vini rosati. Appartengono a 4 classi distinte in base al loro invecchiamento: Joven, Crianza, Reserva e Gran Reserva. La denominazione di origine Ribera del Duero produce alcuni dei migliori vini della Spagna, tra cui sicuramente il più famoso e apprezzato: il Pingus, della Bodega Dominio de Pingus. Anche altri produttori non sfigurano rispetto alle qualità della denominazione, come le Bodegas Lara Ortiz, la Bodega Montecastro, la Bodega Vega Sicilia o la Bodega Valtravieso.