Ribera del Duero

La denominazione di origine Ribera del Duero, istituita nel 1982, si trova nel bacino del fiume Duero, a sud della provincia di Burgos (regione autonoma di Castiglia e León), sull’ampio altopiano del nord della Spagna.

I terreni del terroir dei vini Ribera del Duero sono costituiti prevalentemente da sedimenti sabbiosi e limosi, in cui si alternano strati calcarei e concrezioni marnose. La topografia è relativamente pianeggiante, con i vigneti situati tra i 750 e gli 850 m di altitudine, mentre le poche colline presenti possono raggiungere quasi i 900 m. La regione della Ribera del Duero è caratterizzata da un clima che unisce influenze continentali e mediterranee: le precipitazioni sono moderate, costringendo la vite a far affondare le radici in profondità nel terreno, con escursioni termiche che possono variare da -18 °C in inverno a oltre 40 °C in estate.

È il Tempranillo, vitigno principe in Spagna, a costituire la maggior parte dei vini della Ribera del Duero. Si trovano anche i vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache nero e Albillo. I vini prodotti sono in stragrande maggioranza rossi, mentre i rosati rappresentano una percentuale minima. Si classificano in quattro categorie distinte in base al loro affinamento: Joven, Crianza, Reserva e Gran Reserva. La denominazione di origine Ribera del Duero produce alcuni dei migliori vini della Spagna, tra cui sicuramente il più famoso e apprezzato: il Pingus, della Bodega Dominio de Pingus. Anche altri produttori sono all’altezza delle qualità della denominazione, come le Bodegas Lara Ortiz, la Bodega Montecastro, la Bodega Vega Sicilia o la Bodega Valtravieso.