Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico 2015

Decanter

Informazioni sul vino :

Molto pieno e rotondo, con una generosa ampiezza a metà palato compensata da un'energia assertiva, sostenuta da un'acidità vivace e da una struttura tannica ben presente. Un interessante contrappunto alla linearità più cesellata del 2014. Con tutti gli elementi al loro posto, ma con il frutto più pungente che mai, sarà interessante vedere come questo vino si evolverà man mano che la complessità terziaria ammorbidirà la vivacità primaria e secondaria. Polvere di cacao, foglie di tabacco secco e alghe galleggiano sopra prugne succose, amarene e olive nere. Il finale è molto lungo e speziato, con note persistenti di tapenade e liquirizia salata. 2025-2050

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

L'Único 2015 proviene da un'annata di rapida maturazione e ha dovuto essere raccolto in anticipo per preservare la croccantezza del frutto. Si tratta della prima vendemmia al 100% prodotta dall'enologo Gonzalo Iturriaga. Il vino è stato affinato per cinque anni in rovere, un anno e mezzo in barrique e tre anni e mezzo in tini di rovere. Si tratta di una grande Annata, prodotta con il 96% di Tinto Fino e il 4% di Cabernet Sauvignon. È matura, con 14,5% di alcol, un pH di 3,88 e 4,8 grammi di acidità. Le uve vengono raffreddate per un giorno, i grappoli vengono selezionati e poi fermentati con un pied de cuve in tini. È un Annata maturo e concentrato, con un naso classico e moderno di Vega Sicilia, espressivo, aromatico e aperto, con note di amarena, spezie e scatola di sigari, e un palato di corpo medio-pieno con abbondanti tannini a grana fine, buon equilibrio e l'eleganza rustica della migliore Ribera del Duero. 2027-2042

Jancis Robinson

Informazioni sul vino :

Cedro, grafite e un tocco di terra. È fluido, con tannini morbidi e molto dolci. Sicuramente un'Annata di grande delicatezza e con botte meno marcata. È totalmente multistrato e si possono già percepire note terziarie, completate da un tocco di freschezza di pineta sul finale. Un grande lavoro; questo è un vino davvero straordinario. 2024-2060

James Suckling

Informazioni sul vino :

Sedetevi e assaporate questo Unico se lo aprite ora. Spezie esotiche e note di balsamo e cumino appaiono dopo la furia di more, cioccolato, ferro, incenso e violette. È così fine e lucido, con una bocca di tannini vellutati che sono così coesi, stretti e ancora reattivi. Impeccabilmente strutturato, è verticale prima di essere estremamente lungo e lineare. Un Unico coerente che seduce con la sua mineralità ferrosa e la sua rusticità. Da bere subito o in cantina.