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Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico Reserva Especial 2025
Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico Reserva Especial 2025

Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico Reserva Especial 2025

Ribera del Duero|Vino rosso

99/100

James Suckling

98/100

Robert Parker

18/20

Jancis Robinson

Spagna
Tempranillo
da decantare
velluto
alta moda
unico

«Assemblaggio delle annate Annate , 2012 e 2013 di Unico, la cuvée Especial, dall’incredibile potenziale di invecchiamento, rivela come sempre l’anima di Vega Sicilia!»

« L’NV Único Reserva Especial 2025 Release è stato prodotto da un assemblaggio di vini del 2011, 2012 e 2013, [...] In esso si ritrova l’essenza del 2012, forse anche la percentuale più elevata dell’assemblaggio, che conferisce potenza e struttura, unita alla freschezza e alla tensione del 2013, che apporta anche alcune note balsamiche, mentre il 2011 è meno presente. Al naso è molto armonioso e sottile, e il vino mostra una maggiore complessità ed eleganza. Ha il profumo dell’Único con maggiori sfumature e sottigliezza, ma ciò che mi è piaciuto di più è la consistenza setosa e l’eleganza dei tannini, che, come al solito, combinano caratteristiche più sviluppate con l’eleganza e la freschezza. [...] 2025-2040» (Wine Advocate 2025) - È possibile la consegna in cassa di legno per ordini di 3 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e della modalità di spedizione selezionata)

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Settore

Vega Sicilia

Cuvée

Unico Reserva Especial 2025

Denominazione

Ribera del Duero

Regione

Spagna

Vitigni

96% Tinto Fino (Tempranillo), 4% Cabernet Sauvignon

Terroir

Appezzamenti con terreni situati nel punto di contatto tra i versanti che scendono dalla regione e la pianura alluvionale, di natura sabbioso-argillosa, con viti di circa 35 anni, tra i 700 e i 900 metri di altitudine

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Assemblaggio degli “ Annate ” di Unico del 2011, 2012 e 2013 (a loro volta fermentati a temperatura controllata in botti di legno con un lievito autoctono e sottoposti a fermentazione malolattica in una botte di legno)

Allevamento

Ottenuto dall’assemblaggio di tre “ Annate ” di Unico, a loro volta affinati per un totale di 10 anni tra botti e bottiglia, con diverse fasi di affinamento in diversi tipi di barrique: botti di rovere francese e americano, barrique da 225 litri (nuove e usate), botti da 20.000 litri... ogni lotto determina il tipo di legno e la permanenza in ciascun recipiente (6 anni in legno), seguita da un ulteriore invecchiamento di 4 anni in bottiglia

Gradazione alcolica

14 %

Occhio

Colore rubino delicato e brillante, con riflessi violacei

Naso

Armonioso e complesso, con sentori di frutti neri schiacciati, tabacco, pepe nero e tartufo; alcune note complesse di sottobosco e di fungo si intrecciano in un bouquet seducente e invitante

Palato

Come sempre, la sua consistenza vellutata e setosa è straordinaria, con tannini decisi e ben integrati, un equilibrio magnifico e sapori che richiamano il profumo, con una grande complessità aromatica che persiste in bocca fino a un finale interminabile

Servire

A 18°C

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2050

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare su striscioline di manzo Wagyu alla griglia, su sottili fette di prosciutto iberico Bellota, o da solo per coglierne tutte le sfumature...

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2025) 98/100 (Eccezionale)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

L'NV Único Reserva Especial 2025 Release è stato prodotto da un assemblaggio di vini del 2011, 2012 e 2013, con una gradazione alcolica del 14%, un pH di 3,86 e cinque grammi di acidità. In esso si ritrova l’essenza del 2012, forse anche la percentuale più elevata dell’assemblaggio, che conferisce potenza e struttura, unita alla freschezza e alla tensione del 2013, che apporta anche alcune note balsamiche, mentre il 2011 è meno presente. Al naso è molto armonioso e delicato, e il vino mostra una maggiore complessità ed eleganza. Ha il profumo dell’Único con maggiori sfumature e sottigliezza, ma ciò che mi è piaciuto di più è stata la consistenza setosa e l’eleganza dei tannini, che, come al solito, combinano caratteristiche più sviluppate con l’eleganza e la freschezza. Si tratta di una nuova edizione eccezionale del loro classico blend senza annata, che sta gradualmente tornando allo stile di un tempo. 2025-2040
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 18/20

A proposito del vino:

Grafite, tartufo, tabacco, sapidità e tannini setosi. Presenta un ottimo equilibrio e una grande profondità. Gli aromi sono molteplici e l’equilibrio tra i tannini morbidi e un profilo aromatico chiaramente terziario, con note di erbe essiccate e un marcato sentore di cedro. 2024-2045
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 99/100

A proposito del vino:

Si tratta dell’annata 2025 di Vega Sicilia. È un blend di tre annat Annate : 2011, 2012 e 2013. More, cenere, incenso, spezie delicate, cioccolato fondente e sentori di pepe nero e aceto balsamico. Quasi qualcosa di sanguinante, ma il punto culminante è davvero il velo puro e vellutato di tannini morbidi e completamente fusi, che risultano estremamente levigati e raffinati. Il finale lungo dura più di un minuto. Da bere appena uscito o in attesa.

PREZZI 1JOUR1VIN

549

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€/bottiglia

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