Bodega Virgen de la Asunción

La Bodega Virgen de la Asunción, fondata nel 1957, è una cooperativa che riunisce alcuni dei migliori viticoltori della denominazione, i quali coltivano piccoli appezzamenti nel "Triangulo de oro" (il Triangolo d'Oro) della Ribera del Duero, in Spagna.

Tutta la produzione della Bodega Virgen de la Asunción proviene dai propri vigneti, situati a La Horra, per una superficie totale di 450 ettari. I vigneti sono particolarmente adatti alla coltivazione dei vini "Reservas" e "Crianzas". I vini della Ribera del Duero sono considerati di alta qualità grazie alla meticolosa cura dedicata ai vigneti maturi, e sono addirittura i migliori della "denominación de origen".

I vini della Bodega Virgen de la Asunción vengono pigiati con delicatezza e rapidità, fermentati e affinati in botti di rovere prima di essere imbottigliati. Questo metodo, applicato dalla Bodega Virgen de la Asunción, permette di ottenere vini molto puri, aromatici e naturali, molto apprezzati dagli intenditori.