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Pago Casa Gran
Situata a 90 chilometri a sud-ovest di Valencia, nella valle protetta delle "Alcusses", sul versante della montagna, la tenuta Pago Casa Gran è circondata da corridoi naturali all’insegna della biodiversità.
Gli 110 ettari di appezzamenti su terreni sabbiosi e argillosi bianchi sono coltivati con agricoltura biologica certificata e ospitano vitigni locali come il Grenache, il Monastrell, la Malvasia, oltre ad altri vitigni mediterranei e internazionali quali Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Gewürztraminer.
Grazie a un perfetto equilibrio tra tecnologia moderna e pratiche tradizionali, talvolta anche antiche, la tenuta Pago Casa Gran mira a creare vini di livello mondiale basati su un terroir e su una qualità del frutto eccezionali.
Le annate con denominazione protetta di Valencia della tenuta Pago Casa Gran vengono quindi lavorate con lieviti autoctoni al 100%, con fermentazione naturale e affinate o meno in botte.
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