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Brasserie Ninkasi - Bière de Noël

Name: Brasserie Ninkasi - Birra di Natale
Brand: Brasserie Ninkasi
Rating: 3.5 (20 reviews)

Bière Scottish Ale|Vino frizzante

3.5/5 (20 clienti)

Con il suo 7% di alcol e una presenza evidente di malto,la Birra di Natale offre al naso aromi di pane cotto, frutta (prugne) e liquirizia, esaltati in bocca da un sapore dolce. Il suo amaro è medio e i suoi aromi di luppolo sono leggeri.

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Sito valutato

20853 recensioni

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Settore

Brasserie Ninkasi

Cuvée

Noël

Denominazione

Bière Scottish Ale

Regione

Francia

Vitigni

Malts : Pilsen, Cara, Munich, Malt Café et Black Malt Houblons : Galena (USA) et Tradition (DE)

Vinificazione

ad alta fermentazione, senza aggiunta di coloranti o aromi artificiali. Birra non pastorizzata.

Grado alcolico

Occhio

colore marrone

Naso

aromi di pane cotto, prugna secca, liquirizia

Bocca

sapore dolce, amarezza media, leggere note di luppolo

Servire

a 4-8°C

Bere da

2017

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con tacchino alle castagne, foie gras, selvaggina in salsa, tarte tatin.

Maggiori informazioni su Brasserie Ninkasi

Maggiori informazioni su Bière

Guide Hachette des Bières

Azienda valutata (guida 2018) Birre premiate (Le birre di questo produttore vengono regolarmente premiate dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Christophe Fargier si forma all'inizio degli anni '90 negli Stati Uniti e nel 1997 apre il Ninkasi a Lione, nel quartiere di Gerland. Il suo concept è unico in Francia: affiancare a un birrificio un bar-ristorante che propone anche concerti. Quando il birrificio diventa troppo piccolo, tutti si trasferiscono a Tarare, in un'antica tintoria con struttura metallica Eiffel. Nel 2016, Lione conta sette bar-ristoranti Ninkasi, che perpetuano la ricca tradizione birraria lionese. Tutte le birre sono prodotte con alta fermentazione, senza coloranti né aromi artificiali, e non sono pastorizzate.

Valutazione dei clienti

3.5/5

su 20 recensioni