Kir-Yianni

L'azienda Kir-Yianni è stata fondata nel 1997 da Yiannis Boutaris, una delle figure di spicco dell'industria vinicola greca, quando ha lasciato il gruppo Boutari Wine, una cantina che suo nonno aveva fondato nel 1879.

Boutaris iniziò la sua storia vitivinicola piantando 40 ettari di Xinomavro, l'emblematico vitigno rosso greco, sulle colline orientali del Monte Vermion, a Yianakohori, vicino alla città di Naoussa. 15 anni dopo, al vigneto sono stati aggiunti 20 ettari di varietà a bacca bianca, sulle colline a ovest del Monte Vermion, nella regione dell'Amýntaio: tra questi c'era l'Assertyko, ancora una volta conosciuto come il tipico vitigno greco.

Grazie a questo magnifico arricchimento del terroir, Kir-Yianni produsse la sua prima Annata nel 1997.

Nel 1999, Stellios Boutaris, figlio di Yiannis e membro della quinta generazione, ha guidato Kir-Yianni verso la fase successiva della sua storia, sfruttando in modo dinamico le basi della filosofia di Kir-Yianni: il desiderio di innovazione, il rispetto per la tradizione e la vera conoscenza del vino, dall'uva al bicchiere.

Gli anni Duemila hanno segnato l'affermazione della tenuta, con l'acquisizione di quasi 40 ettari aggiuntivi, tra cui lo Xinomavro e altre varietà greche, facendo di Kir-Yanni uno dei vigneti più grandi della Grecia.

Con la sua agricoltura integrata, le vendemmie separate, la micro-vinificazione e la scelta meticolosa del rovere per l'invecchiamento, Kir-Yanni si è sempre impegnata a sfruttare al meglio il suo terroir, innovando e offrendo vini di qualità sublime.