Kir-Yianni

La tenuta Kir-Yianni è stata fondata nel 1997 da Yiannis Boutaris, una delle figure di spicco dell'industria vinicola greca, quando ha lasciato il gruppo Boutari Wine, un'azienda vinicola fondata da suo nonno nel 1879.

Quest'ultimo iniziò la sua avventura nel mondo del vino piantando 40 ettari di Xinomavro, un vitigno rosso emblematico della Grecia, sulle colline orientali del monte Vermion, a Yianakohori, vicino alla città di Naoussa. Quindici anni dopo, 20 ettari di vitigni bianchi si aggiunsero al vigneto, sulle colline a ovest del monte Vermion, nella regione di Amýntaio: tra questi c'era l'Assertyko, ancora una volta noto come il vitigno tipico della Grecia.

È così che, forte di questo magnifico arricchimento del terroir, Kir-Yianni dà vita alla sua prima Annata 1997.

Nel 1999 Stellios Boutaris, figlio di Yiannis e membro della quinta generazione, conduce Kir-Yianni alla fase successiva della sua storia, sfruttando in modo dinamico i fondamenti della filosofia di Kir-Yianni: volontà di innovazione, rispetto della tradizione e vera conoscenza del vino, dall'uva al bicchiere.

Gli anni 2000 segnano il completamento della proprietà, con l'acquisizione di quasi 40 ettari supplementari, in particolare di Xinomavro e altre varietà greche, rendendo Kir-Yanni uno dei più grandi vigneti della Grecia. 

Agricoltura integrata, raccolti separati per parcella, microvinificazione e scelta accurata dei legni di invecchiamento: Kir-Yianni ha sempre avuto a cuore, nel corso di tutti questi anni, di trarre il meglio dal proprio terroir, di innovare e di proporre alla degustazione cuvée di qualità sublime.