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Oremus - Tokaji Aszu 6 puttonyos 2016 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 6 puttonyos 2016 (50cl)

95/100

Wine Enthusiast

Ungheria
frutta candita
pompelmo
albicocca
alto livello

«Una vinificazione di alto livello e un lungo affinamento hanno dato vita a questo nettare indimenticabile: esaltate il vostro pasto o gustatelo da solo»

«Con il suo straordinario equilibrio tra sapori e aromi dolci e aciduli, questo Tokaji Aszu è brillante e lo rimarrà per anni. Il miele dorato, le pere e i fichi freschi e cotti, insieme al tocco fruttato della melassa di melograno, creano un mondo di sfumature che culmina in un finale epico, lungo e brillante.» (Wine Enthusiast 2025)

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Sito valutato
21.160 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Vega Sicilia

Annata

Oremus Aszu 6 puttonyos

Annata

2016

Denominazione

Tokaji

Regione

Ungheria

Vitigni

Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály

Terroir

Terreni sottili e limosi su un sottosuolo ghiaioso e argilloso, vigneti con un'età media di 20 anni

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione delle parcelle, macerazione delle bacche per 2 giorni affinché si gonfino, pressatura delicata per ottenere un mosto ad alta densità, fermentazione in botti di rovere ungherese nuove (al 100%) per 1 mese

Metodo di elaborazione

Un processo meticoloso possibile solo in Annate e in condizioni che favoriscono l'insorgenza della Botrytis sulle bacche (lo stesso procedimento viene seguito da centinaia di anni). Aszù corrisponde alle bacche appassite e "puttonyos" significa "cestino"; il numero che precede, in questo caso "6", indica la quantità di cestini da 25 kg di grappoli botritizzati aggiunti in una botte "Gönc" da 136 litri di mosto (succo d'uva non fermentato) - Quindi, più alto è il numero, maggiore sarà il tenore di zucchero nel vostro Tokaji!

Allevamento

Per 2-3 anni in botti da 136 e 200 litri, seguiti da un affinamento in bottiglia per altri 5 anni

Gradazione alcolica

10,5%

Zuccheri residui

201 g/l

Occhio

Colore dorato con belle sfumature ambrate, limpido e brillante

Naso

Deliziosi e golosi sentori di frutta gialla, pesca e pera, ananas e pompelmo, carambola, fiori di sambuco e miele d'acacia: che complessità!

Palato

Attacco morbido e gustoso, bel corpo in bocca, aromi deliziosamente complessi, con note di torrone che si distinguono oltre agli aromi speziati percepiti al naso; acidità equilibrata; finale molto lungo, sottilmente speziato e con sentori di botrite

Servire

A 7-9°C

Apri

2 ore prima

Bere da

2025

Bere prima

2055

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un tacchino alle castagne con salsa al roquefort, un foie gras saltato in padella, un formaggio erborinato con fichi...

Maggiori informazioni su Vega Sicilia

Maggiori informazioni su Tokaji

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2025) 95/100

A proposito del vino:

Con il suo straordinario equilibrio tra sapori e aromi dolci e aciduli, questo Tokaji Aszu è brillante e lo rimarrà per anni. Il miele dorato, le pere e i fichi freschi e cotti, insieme al tocco fruttato della melassa di melograno, creano un mondo di sfumature che culmina in un finale epico, lungo e brillante.

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