Clos de Gat

Il Clos de Gat si estende su 19 ettari e beneficia di un terroir che ospita vigneti da diversi secoli. Le colline e le valli della regione rivelano una combinazione di terreni fini in superficie, che poggiano su sottosuoli calcarei. Il vigneto del Clos de Gat è coltivato con vitigni internazionali: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah e Chardonnay (oltre a una piccola percentuale sperimentale di Sauvignon Blanc e Viognier).

I vini del Clos de Gat sono elaborati con lieviti indigeni, garanzia di una maggiore complessità e di un migliore rispetto dell'espressione del terroir.