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Domaine Giovanni Manzone

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Giovani Manzone nel 1925 acquistò la casa del parroco a Monforte d'Alba, in Piemonte, e iniziò a coltivarvi la vite. Con il passare degli anni la proprietà si ampliò e il Tenuta Manzone copre oggi una superficie di 8 ettari le denominazioni Barolo, Barbera, Langhe e Dolcetto.

Tre località situate su terreni calcarei consentono ai vitigni Rossese, Barbera, Dolcetto e soprattutto Nebbiolo di esprimersi al meglio, dando vita a vini raffinati, con una struttura più marcata a seconda delle caratteristiche dei terroir.

In vigna, la famiglia proprietaria della tenuta Manzone fonda la propria filosofia su un profondo rispetto per la natura: certificazione Piemonte Green Experience, inerbimento dei vigneti, divieto di utilizzo di pesticidi e interventi minimi. In cantina lo stile è tra i più tradizionali, con lunghe macerazioni senza interventi meccanici. Nessuna chiarificazione né filtrazione e un uso minimo di SO2. Sebbene l'affinamento in barrique da 400 a 600 litri sia prolungato, l'uso di legno nuovo è vietato per preservare la finezza del Nebbiolo.

Maggiori informazioni sul sito di Giovanni Manzone

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