« J'adore la richesse et la vitalité du fruit au nez, qui va des myrtilles et cassis à l'essence de cerise. Une touche d'épices à pâtisserie aussi. Le fruit ne déçoit pas en bouche, il se marie bien avec une acidité fraîche et une pointe de tanins savoureux. À boire à partir de 2020. » (James Suckling 2018)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Giovanni Manzone
Cuvée
Castelletto
Millésime
2014
Appellation
Barolo
Région
Italie
Cépages
Nebbiolo
Terroirs
Sols calcaires
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération pelliculaire pendant 30 à 40 jours à 28-31°C
Élevage
En foudres de 500/700 litres pendant 30 mois
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Rubis avec des notes de grenat d'intensité moyenne
Nez
Élégant et intense, aux notes de framboise, de fruits sauvages et de tabac
Bouche
Accueillante, très agréable, sapide et dotée d'un bel équilibre tannique
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2035
Accords mets/vins
À déguster accompagné de gibiers, volailles et fromages affinés
Domaine Giovanni Manzone
Barolo
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Manzone Giovanni continue de produire certains des Barolo les plus uniques de la région.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
A propos du domaine :
Manzone Giovanni est un petit producteur qui fait de la magie avec le Nebbiolo
James Suckling
Vin noté (guide 2018) 92/100
A propos du vin :
J'adore la richesse et la vitalité du fruit au nez, qui va des myrtilles et cassis à l'essence de cerise. Une touche d'épices à pâtisserie aussi. Le fruit ne déçoit pas en bouche, il se marie bien avec une acidité fraîche et une pointe de tanins savoureux. À boire à partir de 2020.
Avis client
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