Domaine Giovanni Manzone - Barolo Castelletto 2014

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

James Suckling

« J'adore la richesse et la vitalité du fruit au nez, qui va des myrtilles et cassis à l'essence de cerise. Une touche d'épices à pâtisserie aussi. Le fruit ne déçoit pas en bouche, il se marie bien avec une acidité fraîche et une pointe de tanins savoureux. À boire à partir de 2020. » (James Suckling 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Giovanni Manzone

Cuvée

Castelletto

Millésime

2014

Appellation

Barolo

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

Nebbiolo

Terroirs

Sols calcaires

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Macération pelliculaire pendant 30 à 40 jours à 28-31°C

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Rubis avec des notes de grenat d'intensité moyenne

Nez

Élégant et intense, aux notes de framboise, de fruits sauvages et de tabac

Bouche

Accueillante, très agréable, sapide et dotée d'un bel équilibre tannique

Boire avant

2035

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster accompagné de gibiers, volailles et fromages affinés

Domaine Giovanni Manzone

Plus d'information sur Domaine Giovanni Manzone

Barolo

La Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) Barolo est une dénomination italienne du Piémont. Souvent appelé « Roi des vins, Vins des Rois », le Barolo est issu du cépage principal de l'appellation : le Nebbiolo. Les Barolo présentent beaucoup de similitudes avec la classification et vinification des vins de Bourgogne. Les appellations communales les plus fameuses sont Barolo (c’est-à-dire Barolo issu de la zone d'appellation entourant le village de Barolo), la Morra, Monforte d'Alba, Castiglione Falleto et Serralunga d'Alba.

Les vins Barolo ne sont pas classés en « premier cru » et « grand cru » à la façon bourguignonne, mais la notion de cru est bien présente. À titre d'exemple, deux crus fameux de Monforte d'Alba sont Sori Ginestra et Bussia. Le Barolo est élevé pendant au moins 3 ans dans des fûts de chêne. Les vins de réserve sont élevés en fûts durant au moins cinq ans. Les vins de Barolo sont tanniques durant leur jeunesse et il leur faut souvent au moins cinq années de garde supplémentaire pour acquérir plus de douceur et de goût. Après ce vieillissement, ils auront plus de corps et de complexité avec des réminiscences de truffe, de chocolat et de violette. Des producteurs comme Renatto Ratti ou Josetta Saffirio offrent des vins exprimant parfaitement tous les caractères du terroir de Barolo.

Plus d'information sur les vins Barolo

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Manzone Giovanni continue de produire certains des Barolo les plus uniques de la région.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

A propos du domaine :

Manzone Giovanni est un petit producteur qui fait de la magie avec le Nebbiolo

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 92/100

A propos du vin :

J'adore la richesse et la vitalité du fruit au nez, qui va des myrtilles et cassis à l'essence de cerise. Une touche d'épices à pâtisserie aussi. Le fruit ne déçoit pas en bouche, il se marie bien avec une acidité fraîche et une pointe de tanins savoureux. À boire à partir de 2020.

Avis client

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