Italie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Le Dolcetto, originaire du Piémont est un cépage "doux" en terme de tanins. Cultivé sur le terroir privilégié du domaine Manzone, il offre ici un vin rouge sur le fruit et la finesse. Doté d'une bouche complexe sur la fraîcheur avec des notes de fruits rouges et sous-bois, il est le reflet de son terroir, un vin emprunt de personnalité et de spontanéité. Un Dolcetto d'exception ! 

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Domaine :
Domaine Giovanni Manzone
Nom du vin :
Le Ciliegie
Millésime :
2017
Appellation :
Dolcetto d'Alba
Région :
Italie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Dolcetto
Terroirs :
Sols calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Enherbement des vignes, proscription de l'utilisation de pesticides et interventions minimalistes
Vinification :
Macération de 7 jours à 26°
Degré d'alcool :
13.5° %
Elevage :
En cuves inox pendant 11 mois
Oeil :
Rubis intense veiné de pourpre
Nez :
Intense, avec des notes de mûres et violette
Bouche :
Complexe, sur la fraîcheur avec des notes de fruits rouges de sous-bois
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2023
Servir :
À 14-16°
Accords mets/vins : À déguster sur des entrées et de fromages frais. Un vin idéal pour tous les jours
Plus d'informations sur le Domaine Giovanni Manzone et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine : Manzone Giovanni continue de produire certains des Barolo les plus uniques de la région.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Spectator)

A propos du domaine : Manzone Giovanni est un petit producteur qui fait de la magie avec le Nebbiolo

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. CLAUDE C. Publié le 23/05/2019
La Dénomination d'Origine Contrôlée (DOC) Dolcetto d'Alba est une dénomination italienne de la région Piémont, reconnue depuis le 16 juillet 1974. Seuls ont droit à la DOC Dolcetto d'Alba les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Cuneo et en province d'Asti, couvrant une superficie ...
Plus d'informations sur les vins de Dolcetto d'Alba

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