Domaine Giovanni Manzone - Dolcetto d'Alba Le Ciliegie 2017

Name: Domaine Giovanni Manzone - Dolcetto d'Alba Le Ciliegie 2017
Brand: Domaine Giovanni Manzone
Rating: 3.5 (6 reviews)

Dolcetto d'Alba | Vin rouge

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (6 clients)

89/100

Robert Parker

Le Dolcetto, originaire du Piémont est un cépage "doux" en terme de tanins. Cultivé sur le terroir privilégié du domaine Manzone, il offre ici un vin rouge sur le fruit et la finesse. Doté d'une bouche complexe sur la fraîcheur avec des notes de fruits rouges et sous-bois, il est le reflet de son terroir, un vin emprunt de personnalité et de spontanéité. Un Dolcetto d'exception !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Giovanni Manzone

Cuvée

Le Ciliegie

Millésime

2017

Appellation

Dolcetto d'Alba

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

Dolcetto

Terroirs

Sols calcaires

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Enherbement des vignes, proscription de l'utilisation de pesticides et interventions minimalistes

Vinification

Macération de 7 jours à 26°

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Rubis intense veiné de pourpre

Nez

Intense, avec des notes de mûres et violette

Bouche

Complexe, sur la fraîcheur avec des notes de fruits rouges de sous-bois

Boire avant

2023

Servir

À 14-16°

Accords mets/vins

À déguster sur des entrées et de fromages frais, un vin idéal pour tous les jours

Domaine Giovanni Manzone

Plus d'information sur Domaine Giovanni Manzone

Dolcetto d'Alba

La Dénomination d'Origine Contrôlée (DOC) Dolcetto d'Alba est une dénomination italienne de la région Piémont, reconnue depuis le 16 juillet 1974. Seuls ont droit à la DOC Dolcetto d'Alba les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Cuneo et en province d'Asti, couvrant une superficie d'environ 2.000 hectares. L'appellation Dolcetto d'Alba est considérée en Italie comme l'une des meilleures du piémont en raison de la présence de producteurs de haute qualité présents sur le terroir. Les vignobles Dolcetto d'Alba se situent sur des pentes des nombreuses collines au sud d'Alba, proche du Tanaro et du vignoble du Dolcetto di Dogliani.

Le vin Dolcetto d'Alba rouge répond à un cahier des charges moins exigeant que le Dolcetto d'Alba superiore, essentiellement en relation avec le titre alcoolique. Le vignoble s'est spécialisé dans l'élaboration de vins à partir du cépage Dolcetto. Les meilleurs vins Dolcetto d'Alba sont doux avec juste ce qu'il faut de tanin pour balancer. Des producteurs comme Renatto Ratti ou Elio Altare font briller l'appellation.

Plus d'information sur les vins Dolcetto d'Alba

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 89/100 Très bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Dolcetto d'Alba Le Ciliegie 2017 est un vin rouge doux et moelleux qui a absorbé beaucoup de chaleur et la douceur sucrée du millésime. Le vin présente une robe sombre d'encre suivie de cerise noire, de confiture de mûre et de framboise douce. Associez ce vin avec une pizza avec des saucisses épicées ou du pepperoni et des poivrons. Quelque 8 000 bouteilles ont été fabriquées.

A propos du domaine :

Manzone Giovanni continue de produire certains des Barolo les plus uniques de la région.

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

A propos du domaine :

Manzone Giovanni est un petit producteur qui fait de la magie avec le Nebbiolo

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 6 avis

Note et avis de M.BERNARD D. Publié le 02/12/2019

Très sympa et bien représentatif de son cépage : on sent vraiment les cerises en bouche