Grace Winery - Hishiyama Vineyard Koshu 2024
16,5/20
Jancis Robinson
«Scoprite un piccolo gioiello del distretto di Hishiyama, un vino ottenuto al 100% da Koshu, un vitigno autoctono giapponese, deliziosamente aromatico e fuori dal comune!»
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Occhio
Colore giallo paglierino, con sottili riflessi verdi nel disco, brillante
Naso
Fresco ed espressivo, con sentori di pesca bianca e albicocca, a cui si intrecciano note di fiori d’acacia, coriandolo e scorza di limone yuzu, con sentori minerali
Palato
Morbido e fresco, di splendida vivacità, dalla consistenza setosa, con sentori di pesca bianca, yuzu e albicocca; l’eleganza dei frutti è accompagnata da note più minerali e saline, con un finale lungo, aromatico e che stimola l’appetito
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con gamberetti saltati alla salsa di soia, un piatto di filetto di maiale al curry cotto nel wok, un vassoio di sushi...
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 16,5/20
A proposito del vino:
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