Nuovo Annata, il 2009 ha ottenuto il seguente punteggio: Robert Parker 88-89+/100
La tenuta coltiva vitigni “dimenticati”, come la Serine, un’antica varietà di Syrah, che, assemblata con la Syrah (varietà attuale) – entrambe provenienti da rese molto basse – dà vita a un vino ben identificabile. In uno stile in cui la potenza è certamente sempre presente, ma in cui la finezza e la freschezza conferiscono una dimensione completamente diversa. Un vino dal colore intenso, denso, speziato e di grande invecchiamento!
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Occhio
abito color granata
Naso
sentori di ciliegia matura, prugna e ribes nero
Palato
vino dal colore intenso, corposo ma austero, con una bella acidità nell'annata 2010
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni rosse, grigliate, un tagliere di formaggi...