Monts de la Grage

Les Monts de la Grage è una denominazione locale del dipartimento dell'Hérault che è un'Indicazione Geografica Protetta (IGP) dal decreto del 25 gennaio 1982. Il Vin de pays des Monts de la Grage è prodotto con uve raccolte nei comuni di Assignan, Babeau-Bouldoux, Pierrerue, Prades-sur-Vernazobre, Saint-Chinian e Villespassans.

Il terroir dell'Indicazione Geografica Protetta Monts de la Grage si basa su terreni argillo-calcarei e scistosi e beneficia principalmente dell'influenza del clima mediterraneo. Nella denominazione, integrata dal nome di un vitigno, le annate del Vin de pays des Monts de la Grage devono provenire da aree coltivate esclusivamente con il vitigno in questione.

Ogni varietà di Vin de pays des Monts de la Grage viene vinificata separatamente e il nome della varietà deve comparire su ogni contenitore. Il vino Monts de la Grage può essere di tre colori, che sono tante scoperte quante sono le annate offerte da Mas Champart.