20833 recensioni dei clienti

Domaine de Saumarez

3.4/5Vedi 32 recensioni

Il Domaine de Saumarez , situato nella regione della Linguadoca a ovest di Montpellier, è stato acquistato nel 2004 da Liz e Robin Williamson, due appassionati di vino. Dopo essersi conosciuti a Londra, hanno trascorso due anni di formazione in degustazione e vinificazione. Una ricerca meticolosa di terroir pregiati ha condotto la neozelandese e l'inglese al Domaine de Saumarez, a Murviel-les-Montpellier, su un terreno calcareo giurassico.

Il vigneto di Saumarez è composto da 10 parcelle distribuite su 14 ettari, circondate da colline a un'altitudine compresa tra 80 e 150 metri, a 15 km dal mare. La tenuta è certificata biologica dal 2012. Qui si coltivano diversi vitigni della tradizione mediterranea: Syrah, Grenache, Mourvèdre e Cabernet Sauvignon per i vini rossi; Grenache Blanc, Marsanne e Roussanne per i vini bianchi. Con una novità: dal 2014 Liz e Robin hanno innestato Sangiovese e Petit Verdot. È stata creata una cantina speciale per vinificare le uve per gravità, al fine di seguire le condizioni naturali e preservare l'integrità delle uve.

Maggiori informazioni sul Saumarez

Aree raccomandate da