Clos du Causse

Affittato fino al 2014, il Clos du Causse è un appezzamento di 1,5 ettari, rilevato da Guy Vanlancker, viticoltore del Domaine de la Combe Blanche. Questo insegnante belga, nel 1981, lascia le Ardenne per trasferirsi sotto il sole della Linguadoca, nel vigneto di La Livinière. Inizia come operaio viticolo, poi diventa amministratore e enologo per diverse tenute della regione. Qui apprende il mestiere per dedicarsi infine ai propri vini nel 2000. La tenuta di 17 ettari, acquisita nel 1981, viene riprogettata e reimpiantata: una parte in AOC è dedicata a Syrah, Grenache, Cinsault e Roussanne, mentre un’altra parte in IGP ospita vitigni meno comuni nella regione, come il Tempranillo, il Pinot Nero e il Viognier.