Domaine Peter Sichel - IGP Aude Pays de Cucugnan Cucuniano 2022
91/100
RVF
90/100
James Suckling
16,5/20
Jancis Robinson
«Questo rosso magnificamente elaborato e vibrante riflette il meglio del terroir della Valle di Cucugan».
«Con Cucuniano, Alexander Sichel difende uno stile tipico della Linguadoca, caratterizzato da tannini delicati e succhi vivaci.» (Guida RVF 2025) Ricco ed espressivo, Cucuniano vi sedurrà con il suo bouquet di frutti rossi e neri maturi, con sottili note di erbe mediterranee. La sua struttura equilibrata, il suo palato succoso e il suo finale fresco e sapido lo rendono un magnifico Languedoc. Un grande successo firmato Alexander Sichel.
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Occhio
Colore rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Naso
Ricco ed espressivo, bouquet di frutti rossi e neri maturi, sottili note di erbe mediterranee, pepe nero e chiodi di garofano.
Bocca
Vellutato ed equilibrato, aromi di ciliegia e mora, tocco di vaniglia, tannini ben integrati, finale lungo e persistente, bella freschezza.
Servire
A 18-19°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni arrosto, una bella costata di manzo, piatti speziati, manzo alla bourguignonne, formaggi stagionati...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100
Tenuta premiata (guida 2025) Scoperta dell'anno
A proposito del vino:
Con Cucuniano, Alexander Sichel difende uno stile tipico della Linguadoca, caratterizzato da tannini delicati e succhi vivaci.
Informazioni sulla tenuta:
Negli anni '70, Peter Sichel fondò, per amore del luogo, una tenuta a Cucugnan. I vigneti sono piantati in una valle incassata, tra i 300 e i 500 metri di altitudine, rinfrescati da un vento freddo. L'uva veniva venduta ai commercianti prima che Alexander, suo nipote, rilevasse la tenuta nel 2018. Quest'ultimo ha venduto grandi cru agli americani prima di innamorarsi di questa tenuta familiare dimenticata, di cui conserva solo 13 ettari sui pendii meridionali della valle e nel comune di Rouffiac, a 500 metri di altitudine. Ha creato una collezione di vini dallo stile moderno e preciso, certificati biologici dal 2022 e che dovrebbero ottenere il marchio Biodyvin a partire dal 2025. Ci piace molto il Roussanne Vieilles Vignes, complesso ed elegante, e i rossi, che rivelano la qualità del terroir e il talento del viticoltore.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2024) 16,5/20
A proposito del vino:
Granato trasparente. Etichetta molto poco tipica della Linguadoca! La tipografia è rigorosa. Dolce e delicato, con molti sfumature sullo sfondo. Corbières molto atipico. La raffinatezza bordolese sembra essere all'appuntamento.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Questo rosso del sud della Francia presenta aromi intensi di erbe mediterranee essiccate, arance candite e ciliegie secche, oltre a una sorprendente leggerezza al palato. Apprezzo i tannini secchi ed eleganti del gusto mediamente corposo. Finale armonioso e leggermente sapido. Cuvée di syrah, grenache e carignan provenienti da agricoltura biologica. Da bere subito o da conservare.