Clos Constantin
Situato a 20 km da Montpellier e vicino a Saint-Guilhem-le-Désert, il villaggio di Argelliers si trova a metà strada tra Le Pic Saint Loup e il Larzac. Pierre Halley ha rilevato passo dopo passo i vigneti di suo zio. È nel 2017, insieme a Samuel Durand, che decide di creare il Clos Constantin.
I 15 ettari sono suddivisi in piccoli appezzamenti dove i terreni sono prevalentemente argilloso-calcarei e in alcuni punti molto sassosi e sabbiosi. Dal 2020, Pierre e Samuel hanno avviato un processo di innesto con selezioni massali che terminerà nel 2023. Il Clos Constantin esprime tutta la tipicità del suo terroir attraverso la grande bevibilità dei suoi vini!
Il domaine Clos Constantin è gestito secondo i principi dell'agricoltura biologica e in conversione biodinamica. I vini prodotti sono AOC Languedoc e Terrasses du Larzac.
Maggiori informazioni sul sito web Clos Constantin
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