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Clos Constantin
Situato a 20 km da Montpellier e vicino a Saint-Guilhem-le-Désert, il villaggio di Argelliers si trova a metà strada tra Le Pic Saint Loup e Larzac. Pierre Halley ha rilevato passo dopo passo i vigneti dello zio. Nel 2017, insieme a Samuel Durand, ha deciso di creare Clos Constantin .
I 15 ettari sono suddivisi in piccole parcelle dove i terreni sono prevalentemente argilloso-calcarei, in alcuni punti molto sassosi e sabbiosi. Nel 2020, Pierre e Samuel hanno iniziato la sugrestazione con selezioni massali, che si concluderanno nel 2023. Clos Constantin esprime tutta la tipicità del suo terroir attraverso la grande bevibilità dei suoi vini!
La tenuta di Clos Constantin è coltivata con metodo biologico ed è in fase di conversione biodinamica. I vini prodotti sono AOC Languedoc e Terrasses du Larzac.
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