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Clos Constantin
Situato a 20 km da Montpellier e vicino a Saint-Guilhem-le-Désert, il villaggio di Argelliers si trova a metà strada tra il Pic Saint Loup e il Larzac. Pierre Halley ha rilevato gradualmente i vigneti di suo zio. È nel 2017, insieme a Samuel Durand, che decide di fondare il Clos Constantin.
I 15 ettari sono suddivisi in piccoli appezzamenti dove i terreni sono prevalentemente argillo-calcarei e, in alcuni punti, molto sassosi e sabbiosi. Dal 2020, Pierre e Samuel hanno avviato operazioni di innesto con selezioni massali che si concluderanno nel 2023. Il Clos Constantin esprime tutta la tipicità del suo terroir attraverso la grande bevibilità dei suoi vini!
La tenuta Clos Constantin è gestita con agricoltura biologica e in fase di conversione alla biodinamica. I vini prodotti sono denominati AOC Languedoc e Terrasses du Larzac.
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