Guidato da Philippe Germain, il vigneto dello Château de la Roulerie dà ampio spazio al vitigno principe di queste terre dell’Angiò, lo Chenin, la cui espressione trova in questo terroir argilloso-siliceo della regione del Layon un alleato d’eccezione. Vinificato con talento dal fratello Thierry, questo Anjou Blanc 2008 offre una splendida precisione aromatica, oltre a una purezza e una finezza esemplari. Un successo straordinario!
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Occhio
Abito giallo dai riflessi brillanti
Naso
con fiori prevalentemente bianchi
Palato
La complessità aromatica si esprime con note di frutta esotica e agrumi. Persistenza molto lunga
Servire
a 8-10°C
Apri
15 minuti prima di servire
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2011
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur les viandes blanches, les poissons en sauce et crustacés, à découvrir sur des plats relevés d'épices subtiles, safran ou curry, les cuisines exotiques, asiatiques ou au wok<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Germain – fratello di Thierry Germain, della tenuta Les Roches Neuves a Saumur-Champigny – coltiva anch’egli lo Chenin, su terreni scistosi! Gestisce 37 ettari con agricoltura biologica (su un totale di 43), in un ambiente magnifico, con il castello che domina la valle di Saint-Aubin. Pressature più delicate, una maturazione leggermente inferiore al momento della vendemmia per i bianchi e un minor uso di zolfo durante la vinificazione sono state le variabili di aggiustamento che hanno fatto progredire notevolmente la tenuta, entrata a far parte della famiglia Germain nel 1996. Philippe ne ha preso le redini nel 2004 con la ferma intenzione di portarla ai massimi livelli. A partire dal 2010 si è avvertita una svolta e i vini hanno acquisito profondità e brillantezza. È un indirizzo sicuro, sostenuto dalla cura e dal lavoro, complimenti.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Gestito da Philippe e Marie Germain dal 2004, il Ch. de la Roulerie deve il proprio prestigio ai vini liquorosi prodotti nel comune di Saint-Aubin-de-Luigné. Lo stesso rigore viene applicato alla vinificazione dei vini rossi. Il vigneto, coltivato con metodo biologico, si estende su 40 ettari.
Wine Spectator
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)