Anjou

L'area di denominazioneAOC Anjou si estende su 128 comuni del Maine-et-Loire, 14 delle Deux-Sèvres e 9 della Vienne. Questa AOC regionale comprende numerose AOC subregionali e comunali. I vini dell'Anjou hanno ottenuto la denominazione AOC con decreto del 31 dicembre 1957.

La superficie totale dei vigneti dell'Anjou è di 1.100 ettari e comprende due regioni distinte: l'Anjou nero, situato su terreni scuri di scisto (confine sud-orientale del Massiccio Armoricano), che è l'area più estesa, e l'Anjou bianco, che copre i terreni bianchi risultanti dall'alterazione del gesso (tuffeau) all'estremità sud-occidentale del bacino parigino, di superficie molto limitata. Il clima è di tipo oceanico temperato, ma piuttosto secco, con escursioni termiche piuttosto ridotte.

I vitigni utilizzati per i vini dell'Anjou sono lo Chenin, almeno all'80%, il Sauvignon e lo Chardonnay, che conferiscono al vino il suo colore giallo oro intenso. La maggior parte dei vini AOC Anjou raggiungono la loro pienezza in due o tre anni. Freschi e aromatici, sono floreali e primaverili. A volte sorprendono per la loro ricchezza e opulenza minerale, come i prodotti offerti dallo Château de la Roulerie o dallo Château de la Guimonière.

L'area della denominazione Anjou Villages si estende su 43 comuni del Maine-et-Loire e 3 delle Deux-Sèvres. La zona delimitata comprende le aree delle AOC Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières e alcuni comuni limitrofi. Questo terroir corrisponde a una selezione di terreni scelti nell'AOC Anjou. I terreni più sani, precoci e con una buona esposizione sono stati selezionati nell'area delimitata. La denominazione AOC Anjou Villages è stata concessa con decreto del 14 ottobre 1987.

I vini di Anjou Villages sono prodotti con uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, che conferiscono loro un colore rubino intenso. La maggior parte di essi raggiunge il pieno splendore dopo 8-10 anni di invecchiamento. Profondo e intenso, corposo e carnoso, rivela la piena espressione dei vitigni Cabernet maturati su terreni scistosi. Ottimi Anjou Villages sono proposti dallo Château Princé o dallo Château de Fesles.