Anjou

L'area della denominazione AOCAnjou comprende 128 comuni del Maine-et-Loire, 14 del Deux-Sèvres e 9 della Vienne. Questa DOC regionale comprende numerose DOC subregionali e comunali. I vini dell'Anjou hanno ottenuto la loro DOC con decreto del 31 dicembre 1957.

La superficie totale dei vigneti dell'Anjou è di 1.100 ettari e comprende due regioni distinte: l'Anjou noir, situato su terreni scistosi scuri (margine sud-orientale del Massiccio Armoricain), che è l'area più grande, e l'Anjou blanc, che copre i terreni bianchi derivanti dall'alterazione del gesso (tuffeau) all'estremità sud-occidentale del bacino di Parigi, che è molto piccolo. Il clima è temperato oceanico, ma piuttosto secco, con variazioni di temperatura piuttosto ridotte.

I vitigni utilizzati per la produzione dei vini dell'Anjou sono lo Chenin (almeno l'80%), il Sauvignon e lo Chardonnay, che conferiscono al vino il suo colore giallo dorato intenso. La maggior parte dei vini AOC Anjou sono pronti da bere entro due o tre anni. Freschi e aromatici, sono floreali e primaverili. A volte sorprendono per la loro ricchezza e opulenza minerale, come i vini di Château de la Roulerie e Château de la Guimonière.

L'area della denominazione Anjou Villages comprende 43 comuni del Maine-et-Loire e 3 del Deux-Sèvres. L'area delimitata comprende le AOC Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières e alcuni comuni limitrofi. Questo terroir corrisponde a una selezione di terreni inclusi nella AOC Anjou. Nella zona delimitata sono stati selezionati i terreni più sani e precoci, con una buona esposizione. La DOC Anjou Villages è stata concessa con decreto del 14 ottobre 1987.

I vini Anjou Villages sono prodotti con Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, che conferiscono loro un colore rubino intenso. La maggior parte di questi vini si esprime al meglio dopo 8-10 anni di invecchiamento. Profondo e intenso, corposo e carnoso, rivela la piena espressione delle uve Cabernet maturate su terreni scistosi. I Villaggi d'Anjou più pregiati sono disponibili presso Château Princé e Château de Fesles.