Domaine des Pothiers - Hors Pistes 2014
16/20
RVF
La Cuvée Hors Pistes 100% Pinot Gris si apre con un colore limpido e brillante: un vino opulento che distilla armoniosamente aromi di frutta secca e pan di zenzero. Al palato, la sua piacevole mineralità è esaltata dalla sua freschezza... Una bottiglia di grande successo da gustare subito!
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Occhio
colore chiaro e brillante
Naso
aromi di frutta secca e pan di zenzero
Bocca
minerale e fresco
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con asparagi, pesce in salsa, pollame, formaggi (Époisses, Pont l'Évêque, ecc.).
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Romain Payre è diventato uno dei migliori ambasciatori del Gamay nella Côte Roannaise, dove eccelle da diversi Annate nella sua tenuta di 21 ettari. La cuvée di riferimento si beve preferibilmente giovane e fruttata. Le cuvée Clos Du Puy e Intégrale sono vini di medio invecchiamento ottenuti da viti di oltre 80 anni. Una tenuta altamente raccomandabile e affidabile, qualunque sia la cuvée.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Romain Paire lavora con i genitori Georges e Denise dal 2005 e nel 2017 ha rilevato questa antichissima tenuta di famiglia, fondata nel 1610 nel comune di Villemontais, nella parte meridionale della denominazione. La tenuta, che conta 23 ettari di vigneto, è coltivata con colture miste e bestiame (vacche da carne) ed è gestita in modo biologico e biodinamico dal 2010. Uno dei migliori valori della Côte-Roannais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto del vino (guida 2016) 16/20 (Annata 2013) (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Georges Paire, proveniente da una famiglia di allevatori, ha iniziato a piantare il suo vigneto negli anni Settanta. Nel 2005 si unì a lui il figlio Romain e la piantagione continuò, la cantina fu modernizzata e la tenuta passò all'agricoltura biologica. Oggi la tenuta mantiene ancora una piccola mandria di mucche Limousin. Ci piacciono questi vini sinceri e accurati: un'incarnazione moderna e dinamica della denominazione.