Antoine De La Farge

Antoine De La Farge è stato profondamente ispirato da suo nonno, Gérard Clément, viticoltore emblematico e cofondatore della denominazione Menetou-Salon. Dopo aver iniziato la sua carriera presso un negozio di vini e poi come acquirente per un grande commerciante, ha arricchito il suo know-how a livello internazionale, in particolare in Australia. Nel 2012, forte di 12 anni di esperienza, è tornato nella tenuta di famiglia per mettere in pratica questa competenza al fianco del nonno, sempre presente.

Grazie alla diversità dei terroir, Antoine de la Farge firma cuvée espressive ed equilibrate. A Pouilly-sur-Loire, i suoi vigneti affondano le radici in un terreno ricco di selce e caillottes. A Quincy, raccoglie su terreni sabbiosi e argillosi. Menetou-Salon rivela tutta la sua finezza sul kimmeridgiano, mentre il Sancerre poggia essenzialmente su caillottes calcaree.

Antoine De La Farge valorizza il Sauvignon Blanc, che sviluppa finezza e aromi di agrumi grazie a una maturazione lenta, e il Pinot Noir, delicato ed elegante, coltivato su terreni argilloso-calcarei.

Maggiori informazioni sul sito web Antoine De La Farge

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