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Antoine De La Farge

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Antoine De La Farge ha tratto grande ispirazione da suo nonno, Gérard Clément, viticoltore di riferimento e cofondatore della denominazione Menetou-Salon. Dopo aver iniziato la sua carriera presso un negozio di vini e aver poi lavorato come acquirente per un importante commerciante, ha arricchito il proprio know-how a livello internazionale, in particolare in Australia. Nel 2012, forte di 12 anni di esperienza, è tornato nella tenuta di famiglia per mettere in pratica questa competenza al fianco del nonno, sempre presente.

Grazie alla diversità dei terroir, Antoine de la Farge produce cuvée espressive ed equilibrate. A Pouilly-sur-Loire, i suoi vigneti affondano le radici in un terreno ricco di selce e ciottoli. A Quincy, vendemmia su terreni sabbiosi e argillosi. Menetou-Salon rivela tutta la sua finezza sul kimmeridgiano, mentre il Sancerre poggia essenzialmente su ciottoli calcarei.

Antoine De La Farge valorizza il Sauvignon Blanc, che sviluppa finezza e aromi agrumati grazie a una maturazione lenta, e il Pinot Nero, delicato ed elegante, coltivato su terreni argilloso-calcarei.

Maggiori informazioni sul sito di Antoine De La Farge

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