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Vini della Loira
Menetou-Salon
Antoine De La Farge
Antoine De La Farge - Menetou-Salon rouge 2024
Antoine De La Farge - Menetou-Salon rosso 2024

Antoine De La Farge - Menetou-Salon rouge 2024

Menetou-Salon|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

pinot nero
freschezza
goloso
rotondo
I grandi viticoltori della Loira

«Un concentrato di felicità!»

«Questa annata aveva conquistato nel 2022, incanta nel 2024. Accettazione per gravità dell’uva, pressatura delicata, lieviti indigeni, affinamento in vasche: tutto è fatto (e fatto molto bene) per preservare la purezza del frutto del Pinot. Il profumo? Un arcobaleno: i fiori (peonia, iris) seguiti dai frutti (ciliegia, lampone), un tocco di pepe e un pizzico di erbe aromatiche (liquirizia). Una piacevole dolcezza avvolge un palato morbido che non è invadente, ma esalta la finezza dei tannini, la freschezza del frutto e la morbidezza della consistenza. Il finale, digeribile e speziato, conclude molto piacevolmente la degustazione. Una delizia e uno schiaffo in faccia al « Annata ». (Le Guide Hachette 2026)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Antoine De La Farge

Annata

2024

Denominazione

Menetou-Salon

Regione

Loira

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Argillocalcareo kimmeridgiano

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura delle bacche, ricezione delle uve per gravità, macerazione pre-fermentativa a 5 °C per 1 settimana, fermentazione a temperatura controllata, alternanza di follatura e rimontaggio

Allevamento

6 mesi in vasche e botti da 500 litri

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Colore rubino intenso, riflessi carminio

Naso

Elegante, con aromi di frutti neri (more, mirtilli), esaltati da note speziate e delicatamente tostate

Palato

Morbido e profondo, ricco di fascino, con note predominanti di frutti neri, una freschezza vibrante che ravviva l’insieme, tannini avvolgenti e morbidi, finale succoso e goloso

Servire

A 16°-17°C

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a un tagliere di salumi, stuzzichini salati, carni bianche, pesce in salsa, selvaggina da penna, formaggi cremosi...

Maggiori informazioni su Antoine De La Farge

Maggiori informazioni su Menetou-Salon

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta recensita (guida 2026) Citata (Vino ben riuscito)

A proposito del vino:

Questa annata aveva conquistato nel 2022, incanta nel 2024. Raccolta per gravità, pressatura delicata, lieviti indigeni, affinamento in vasche: tutto è fatto (e fatto molto bene) per preservare la purezza del frutto del Pinot. Il profumo? Un arcobaleno: i fiori (peonia, iris) seguiti dai frutti (ciliegia, lampone), un tocco di pepe e un pizzico di erbe aromatiche (liquirizia). Una piacevole dolcezza avvolge un palato morbido che non è invadente, ma esalta la finezza dei tannini, la freschezza del frutto e la morbidezza della consistenza. Il finale, digeribile e speziato, conclude molto piacevolmente la degustazione. Una delizia e una sfida al « Annata ».

Informazioni sulla tenuta:

Discendente da una lunga stirpe di viticoltori insediati a Menetou-Salon sin dal XVI secolo, Antoine de la Farge, ingegnere agronomo ed enologo, nel 2013 è entrato a far parte della tenuta dell’Ermitage fondata dai suoi genitori (ribattezzata in seguito Dom. de la Fidélité, coltivata con metodo biologico). Parallelamente, ha creato la sua azienda di commercio vinicolo, attiva nelle denominazioni della regione del Centro della Loira (Menetou-Salon, Sancerre e Pouilly-Fumé). Dal 2019 dirige inoltre il Dom. Chavet (Menetou-Salon).

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