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Domaine de Champarlan

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Le Tenuta di Champarlan è stato creato nel 2003 da David Girard, enologo a Humbligny, nella denominazione Menetou-Salon. Nel 2011 è stato raggiunto dal fratello Luc su 47 ettari di vigneto. Insieme, stanno sviluppando il vigneto: un metodo di coltivazione sostenibile, una nuova cantina per la vinificazione e l'invecchiamento e una nuova cantina per ricevere i clienti.

Il 60% del vigneto è piantato ad erba per incoraggiare le viti a competere tra loro, per esplorare il terroir nel modo più completo possibile e anche per prevenire l'erosione dei pendii. Con un approccio il meno interventista possibile, il Tenuta di Champarlan desidera preservare tutta la ricchezza del suo terroir. Il terroir di Tenuta di Champarlan si trova su un terroir di Kimmeridgian e Portlandian, con un terreno composto da sedimenti calcarei del Giurassico superiore. I vitigni coltivati sono il Sauvignon Blanc per i vini bianchi e il Pinot Nero per i rossi.

Dopo il suo matrimonio, David Girard ha rilevato la produzione della denominazione Sancerre dalla tenuta dei suoceri, il Domaine Régis Jouan.

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