Domaine de Champarlan - Menetou Salon 2017

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.6/5 (27 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Très expressive, l'olfaction séduit par son exubérance fruitée (mangue, citron, pamplemousse), égayée par une délicate fraîcheur anisée. La bouche , en parfaite harmonie, se montre concentrée, complexe et fraîche, étirée dans une longue finale saline.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Champarlan

Millésime

2017

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon

Terroirs

Sols de sédiments calcaires datant du jurassique supérieur (Kimméridgien et Portlandien)

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Pressurage pneumatique, fermentation en cuve inox avec maîtrise des températures entre 15° et 17°C

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Nez

Expressif et frais sur les agrumes

Bouche

Attaque vive et agréable, des arômes frais sur les agrumes, finale saline

Boire à partir de

2019

Boire avant

2020

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, avec des fruits de mer, des fromages de chèvres...

Domaine de Champarlan

Plus d'information sur Domaine de Champarlan

Menetou-Salon

Le vignoble de Menetou-Salon est un vignoble de la Loire situé au nord-est de Bourges. Il prend racine dans un sol composé de sédiments calcaires. Classé AOC par le décret du 23 janvier 1959, il regroupe les communes de Aubinges, Humbligny, Menetou-Salon, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis et Vignoux-sous-les-Aix. Le vignoble de Menetou-Salon propose des vins blancs issus du cépage Sauvignon blanc, des vins rouges et rosés issus du cépage Pinot noir, la production totale annuelle atteignant les 26.000 hectolitres.

Les vieux écrits relatent que le vin Menetou-Salon fut un des plus beaux ornements de la table seigneuriale du grand argentier Jacques Cœur qui acquit la seigneurie de Menetou en 1450. On dit même que lorsque Agnès Sorel, favorite de Charles VII, venait se reposer au Château, elle appréciait particulièrement les charmes du vin du « Clos de la Dame ». Doté d’un syndicat viticole dès 1890, le vignoble de Menetou-Salon s’étend aujourd’hui sur 487 hectares.

Les vendanges de se Menetou-Salon déroulent, suivant le millésime, entre la dernière semaine de septembre et la deuxième quinzaine d’octobre. Dans les vignobles du Centre-Loire, 80% des récoltes se font mécaniquement, ce qui a entraîné une modernisation des chais de réception de vendanges afin de travailler le plus rapidement possible entre la récolte et le pressurage. Les récoltes manuelles sont bien sûr toujours d'actualité, plus particulièrement pour les raisins rouges. L'appellation Menetou-Salon est particulièrement intéressante lorsqu'elle est représentée par des domaines de la qualité du Domaine Henry Pellé.
Plus d'information sur les vins Menetou-Salon

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Très expressive, l'olfaction séduit par son exubérance fruitée (mangue, citron, pamplemousse), égayée par une délicate fraîcheur anisée. La bouche , en parfaite harmonie, se montre concentrée, complexe et fraîche, étirée dans une longue finale saline.

A propos du domaine :

Établis à Humbligny, les jeunes vignerons David Girard (installé en 2003) et son frère Luc (2011) conduisent un vignoble de 7 hectares en phase de développement : nouvelles plantations, nouveau chai de vinification et d'élevage, création d'un caveau de réception.

Avis client

Note des clients

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3.6/5

sur 27 avis

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Note et avis de M.DAVID B. Publié le 15/09/2019

Sur 2 bouteilles, l une etait insipide l autre incroyablement bouchonnee - tres decu

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 05/09/2019

Un magnifique sauvignon avec beaucoup d'équilibre et une belle longueur. Entre le mordant du Sancerre et la finesse d'un Pouilly Fumé...une belle découverte

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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 18/03/2019

très court en bouche et un manque olfactif qui laisse déçu

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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 05/06/2020

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 21/04/2020

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Note et avis de M.GILLES R. Publié le 24/03/2020

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Note et avis de M.PIERRE L. Publié le 08/03/2020

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Note et avis de M.CEDRIC M. Publié le 27/01/2020

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Note et avis de M.HENRI O. Publié le 01/01/2020

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Note et avis de M.GUY C. Publié le 26/12/2019

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