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Domaine des Matines
La tenuta Les Matines si trova a Brossay, nelle immediate vicinanze di Saumur e del Puy-Notre-Dame, e deve il proprio nome all’Abbazia di Asnières. Questa tenuta a conduzione familiare si estende su 52 ettari e comprende ben 14 denominazioni diverse, a testimonianza della varietà dei vini della Loira: Saumur rosso, Saumur Puy-Notre-Dame, Saumur bianco, Saumur Champigny, Crémant de Loire, Bonnezeaux ecc.
Nel 2010 Michèle Mallard-Etchegaray ha affidato la gestione dell’azienda ai figli Vincent e Hervé. Le cantine di Les Matines sono ricche di tesori: dal 1955 tutti i « Annate » sono conservati in un’ampia cantina scavata nella roccia calcarea, piuttosto rinomata nella regione.
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