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Clos Roussely

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Dependance dello château del villaggio dal XVIII secolo, Clos Roussely fu acquistato dal bisnonno di Vincent, Anatole, che si dedicò alla viticoltura e alla distillazione. Marcel, il nonno di Vincent, continuò a sviluppare i vigneti e a creare una società di commercio di vino nel 1947. All'inizio degli anni '80, il padre e la zia di Vincent, Jean Claude e Nicole, si dedicarono allo sviluppo dell'azienda commerciale e lasciarono i vigneti di Clos Roussely a un viticoltore locale.

Vincent Roussely decise di rilevare l'attività e gli edifici dell'ex commerciante di vini nel 2001. Da quel momento, non ha mai smesso di dare nuova vita al luogo, trasformandolo per accogliere al meglio e condividere la sua passione per il vino. Il vigneto si trova nel cuore del villaggio di Angé, affacciato sulle rive dello Cher. Situato nelle zone di denominazione Touraine e Touraine-Chenonceaux, si estende su 8 ettari certificati come biologici dal 2007. Una delle caratteristiche originali della tenuta è che i vini sono vinificati in cantine trogloditiche in tufo sotto il vigneto. Le viti più vecchie della tenuta hanno 80 anni. Il terroir argillo-calcareo, con la sua abbondanza di selce, e il clima temperato permettono al Sauvignon Blanc di esprimersi al meglio. Questo vitigno rappresenta l'80% della superficie della tenuta. Gli altri vitigni della tenuta sono Côt, Pineau d'Aunis, Cabernet Franc e Gamay. Il terreno viene curato con rispetto, arando e grattando, senza l'uso di diserbanti, pesticidi o molecole chimiche. Le vigne più vecchie sono lavorate a cavallo. Clos Roussely mira a proteggere la diversità di piante e animali della tenuta. Potreste incontrare cavalli, asini e pecore mentre passeggiate per il Clos.

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