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Quinta Do Infantado - Porto Tawny

Quinta Do Infantado - Porto Tawny

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (1 clienti)

Il Tawny apre la gamma dei porti che hanno subito una maturazione in legno e si presenta qui con aromi di frutta secca, un lato che unisce cioccolato e frutti rossi, note di ossidazione e tabacco. Al palato è evoluto ma fresco, allo stesso tempo fine ed equilibrato... Un ottimo inizio!

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Sito valutato
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Settore

Quinta Do Infantado

Cuvée

Tawny

Denominazione

Porto

Regione

Portogallo

Vitigni

Tinta Roriz, Touriga Franca ,Touriga Nacional, Tinta Barroca

Terroir

Sciancrato, altitudine 250 e 350 metri

Viticoltura

viticoltura tradizionale

Vinificazione

pigiatura con i piedi. Mutage con acquavite di vino a 77°.

Allevamento

In botti da 550 litri, legno molto vecchio (oltre 50 anni)

Grado alcolico

19,5%

Occhio

colore rubino

Naso

su aromi di frutta secca, note di ossidazione, tabacco

Bocca

evoluto ma fresco, delicato ed equilibrato

Servire

in caraffa a 15 °C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2011

Bere prima

2016

Produzione

Da 20.000 a 25.000 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A d&eacute;guster sur des daubes et des civets, un g&acirc;teau au chocolat...<br/>

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Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 11/03/2013

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