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Quinta Do Infantado - Porto Vintage 2007

Quinta Do Infantado - Porto Vintage 2007

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)

Questo Vintage, fiore all'occhiello dei Porto, è ancora molto giovane e presenta aromi di frutti rossi (ciliegie, lamponi) e una notevole quantità di tannini. Vino da invecchiamento per eccellenza (fino a 100 anni), la sua origine gli consentirà di evolversi al meglio, regalando sempre più piacere in ogni fase del suo invecchiamento...

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Settore

Quinta Do Infantado

Annata

Vintage

Annata

2007

Denominazione

Porto

Regione

Portogallo

Vitigni

Touriga Franca,Tinta Roriz

Terroir

Scistoso, altitudine 350 e 250 metri

Viticoltura

viticoltura tradizionale

Vinificazione

pigiatura con i piedi. Macerazione con acquavite di vino a 77°

Allevamento

20 mesi in botte (15.000 litri), legno molto vecchio (oltre 100 anni)

Gradazione alcolica

19,5%

Servire

in caraffa a 17 °C

Apri

1 ora prima

Bere da

2017

Bere prima

2037 e oltre

Produzione

6.071 bottiglie, 1.002 bottiglie da mezzo litro e 297 magnum

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur des daubes et des civets, un g&acirc;teau au chocolat... <br/>

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