"Le Grand Saint-Paul" è prodotto da Jérôme Grieco, viticoltore di Châteauneuf-du-Pape, che non smette di ricevere elogi dalla critica internazionale sin dalla sua prima Annata 2009. La Revue du vin de France lo ha nominato nel 2013 "Scoperta dell'anno". Questo vino è prodotto su un appezzamento di Côtes-du-Rhône Village e, come lo definisce lo stesso Jérôme Grieco, "è il piccolo Châteauneuf della tenuta". Tonico, con la sua bella struttura sanguigna e acidula e il finale fresco e persistente, è un valore sicuro in quantità limitata!
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Occhio
violino brillante
Naso
vivace, con note di piccoli frutti rossi aciduli
Palato
Vino vivace, con note di ribes rosso. Bel colore rosso intenso sostenuto da una piacevole acidità. Finale persistente, fresco e che stimola la salivazione.
Servire
a 14-16°C
Apri
3 ore prima.
Bere da
2015
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
da accompagnare con carni rosse alla griglia, lasagne alla bolognese
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Situati nei terreni vicini a Orange, i 5 ettari di Châteauneuf-du-Pape comprendono vigneti centenari, il che spiega l'intensità del 2012 qui presentato. Anche i Côtes-du-Rhône della stessa tenuta sono notevoli e la giovane coppia di viticoltori che ora ne cura la gestione lavora in modo esemplare. Prima che il vino diventi troppo famoso, concedetegli la possibilità di entrare nella vostra cantina.