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Cave de Tain, Vin de France, Syrah rosso

Cave de Tain Vin de France Syrah rouge

Vin de France|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (4 clienti)

91/100

Wine Enthusiast

Syrah
piccante
goloso
carne rossa
vino da bere tra amici
«Al naso, questo vino sprigiona aromi di fragole succose, petali di rosa essiccati e salvia. Di medio corpo, al palato offre sapori di lamponi cotti, vaniglia ed erbe essiccate. » (Wine Enthusiast 2023). Tipico esempio di Syrah, questo vino corposo e setoso rivela il terroir delle due sponde del Rodano settentrionale.

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Sito valutato
21.654 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Cave de Tain

Cuvée

Syrah

Denominazione

Vin de France

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Grande varietà di suoli, da quelli argilloso-calcarei e sabbiosi nei pressi di Saint-Donat, a quelli alluvionali e con ciottoli levigati di Tain, passando per quelli granitici di Tournon e alcune lastre di loess

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura al 100%, vinificazione separata in base ai terroir, macerazione tradizionale in vasche di cemento o acciaio inox a una temperatura compresa tra 28 e 30 °C, svuotamento, follatura e rimontaggio, seguiti da un’estrazione delicata per preservare il carattere fruttato; degustazioni regolari per stabilire la data di travaso

Allevamento

Una parte viene affinata in botti da 400 litri contenenti da 2 a 5 vini, mentre l'altra parte viene affinata in vasche di cemento o acciaio inossidabile termoregolate

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Bel colore rubino con riflessi violacei

Naso

Caratterizzato dai tipici aromi del Syrah: violetta, mora e spezie orientali

Palato

Ottimo equilibrio tra note speziate e golose, sostenuto da tannini setosi e delicati; finale fresco

Servire

Tra i 16 e i 18 °C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un agnello brasato, alla cucina asiatica come gli involtini primavera con carne di maiale e lenticchie verdi, al lomo con pomodorini, agli spiedini di Manchego, a un crumble alle more...

Maggiori informazioni su Cave de Tain

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

La cantina dispone ora di una sala di vinificazione di dimensioni sufficienti per vinificare le uve che le vengono consegnate e produrre la sua vasta gamma di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. A Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sul patrimonio viticolo lasciato in eredità dal fondatore Gambert de Loche, la cuvée Epsilon fa davvero colpo. Con una produzione limitata (1.500 bottiglie), è un grande vino che ogni intenditore che si rispetti deve avere nella propria cantina.
Decanter

Decanter

Valutazione: Consigliato

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cantina cooperativa di Tain-l'Hermitage, nota per l'elevata qualità dei suoi prodotti, conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, vinifica da sola circa il 50% delle denominazioni della valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di vigneti propri, di cui 21 ettari a Hermitage. Un punto di riferimento della regione, che nel 2014 si è dotata di strutture produttive nuovissime che consentono di ampliare le selezioni parcellari.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

La Cave de Tain, la più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, è una tappa imperdibile per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio situato ai piedi della collina dell’Hermitage, da cui si gode una vista panoramica che spazia fino al pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma che spazia per livelli di qualità e stili. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, il che rende la cantina il secondo maggiore proprietario terriero di questa denominazione. I vini di fascia bassa sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune delle cuvée di fascia alta sono mature e legnose, forse anche un po’ troppo in entrambi i casi per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2023) 91/100

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

A proposito del vino:

Al naso questo vino sprigiona aromi di fragole succose, petali di rosa essiccati e salvia. Di medio corpo, al palato offre sapori di lamponi cotti, vaniglia ed erbe essiccate.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Vinous

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Tenuta valutata come “Raccomandata”

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