Cave de Tain

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4/5Voir les 3 avis
Cave de Tain
Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain est située entre Valence et Lyon, au pied de la colline de l’Hermitage. Au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône septentrionaux, elle compte aujourd'hui environ 300 adhérents et élabore et commercialise l'ensemble des appellations du Rhône septentrional ce qui en fait le principal producteur de crus du Nord de la Vallée du Rhône.

Sur les sols granitiques et alluvionnaires des deux rives du Rhône, résultats d’une évolution géologique complexe et d’une grande variété (granit et morènes), les cépages donnent le meilleur d’eux-mêmes – Syrah pour les vins rouges, Marsanne pour les vins blancs. Hormis les vignes que possèdent ses vignerons, certains depuis quatre générations, la Cave de Tain est elle-même propriétaire de vignobles dans les appellations Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Péray et surtout de 22 ha dans la prestigieuse appellation Hermitage. 

Parallèlement à un long travail de cartographie des terroirs et d’observation de la nature, la Cave de Tain investit régulièrement et dispose maintenant d’un outil technique digne des plus grands noms de France. Il permet d'obtenir un niveau qualitatif remarquable des vins. La cave de Tain innove avec des cuvées sans sulfites, des cuvées Bio, des vins doux... Et est fière d’élaborer une palette de vins permettant la création de très grandes cuvées telles les Sélections Parcellaires « Les Hauts du Fief » en Crozes-Hermitage ou « Fleur de Roc » en Saint-Péray.

Plus d'informations sur le site des vins de Cave de Tain

Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRobert Parker - Wine AdvocateJancis RobinsonJeb Dunnuck

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Nos dernières ventes de vins Cave de Tain

Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Le Grand Nord 2020

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4.5/5 (2 avis)

Issu de parcelles situées sur les cantons de Saint-Donat, de Tain et de Tournon, ce vin blanc frais et expressif au nez est marqué par les typicités du Viognier : poire, abricot, acacia. En bouche, rondeur et gourmandise jouent autour des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La finale est ample et élégante. Un délice !

Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Domaine Pierre Secrète rouge 2018

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3/5 (1 avis)

Domaine Pierre Secrète allie fruit et caractère dans un joli rouge à la robe rouge profonde et intense. On se délecte avec son nez de fruits rouges sauvages (myrtille, cassis) et ses quelques notes torréfiées. En bouche on retrouve des arômes de fruits mûrs (cerise, coulis de cassis) avec une structure tannique élégante. Un petit prix qui plaira à tous.

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives 2018

91/100 Jeb Dunnuck

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2*Coup de Coeur Hachette

« La cave de Tain fait une nouvelle fois l'unanimité avec ses hermitage concentrés et élégants, au boisé parfaitement dompté. Cette cuvée a d'emblée conquis le cœur des dégustateurs avec son nez fougueux mêlant baies noires confites et senteurs torréfiées (cacao, café grillé). On ressent aussi la présence de raisins très mûrs à travers une bouche concentrée, suave et puissante, bâtie sur des tanins fins et serrés, fruits d'un élevage en pièces bourguignonnes de différents âges (30 % neufs) réalisé avec doigté. La finale, longue et parfumée, fait la roue sur des notes de prune et d'épices douces. Une bouteille d'ores et déjà irrésistible, et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2018

92/100 Robert Parker

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92/100 Jeb Dunnuck

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1*Étoile Hachette

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17/20 Jancis Robinson

« Des syrah de 50 ans plantées sur les arènes granitiques des coteaux et terrasses de l'appellation ont forgé ce 2018 au nez bien ouvert sur le cassis et la torréfaction. Une attaque douce et suave introduit un palais très expressif, gorgé de fruit, appuyé sur des tanins finement sculptés et vivifié par une belle acidité. Au final, un cornas aimable et croquant que l'on pourra déboucher sous peu, mais aussi plus tard. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Cave de Tain - Saint-Péray Fleur de Roc 2019

91/100 Jeb Dunnuck

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92/100 Robert Parker

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15,5/20 Jancis Robinson

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2*Étoiles Hachette

« Un bonheur ne venant jamais seul, la Cave place haut dans la hiérarchie du Guide cette autre cuvée élevée en fût. Mais point de bois à l'olfaction, plutôt les notes florales, miellées et citronnées de la marsanne. L'élevage enrobe joliment en revanche une bouche tendre, qui diffuse la fraîcheur citronnée et minérale perçue au nez. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2018

92/100 Jeb Dunnuck

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90/100 Robert Parker

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15,5/20 Jancis Robinson

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3*Coup de Coeur Hachette

« Régulièrement en vue dans ces pages, cette cuvée brille cette fois d'un éclat inédit. À l'attrait de la robe sombre lustrée de reflets violines s'ajoute un bouquet profond de cerise noire, de poivre blanc et de girofle, où l'élevage n'a pas entamé la pureté de fruit. La bouche offre toute la richesse et la plénitude des meilleures syrahs septentrionales : une onctuosité jamais pesante, du fruit noir juteux, une fine acidité ciselée et une densité étayée de tanins à la fois fermes et fins, une longue finale soulignée de notes fumées. Un équilibre parfait pour ce crozes qui ira loin. » (Le Guide Hachette des Vins 2022) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)