Xavier Vignon - Arcane Le Diable blanc 2024
« Tensione e morbidezza per questo bianco da uve nere di grande finezza »
Le Diable, cuvée emblematica della collezione Arcane, torna in una nuova versione bianca. Ottenuta da vitigni prevalentemente a bacca nera, rivela tutta la sua unicità attraverso un profilo aromatico che fonde elegantemente note floreali e sentori di frutta esotica.
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Occhio
Colore brillante, giallo pallido e vivace, con riflessi argentati.
Naso
Delicato ed espressivo, con aromi di fiori bianchi, frutta esotica e frutta gialla candita.
Palato
Attacco vivace ed elegante, sostenuto da una bella tensione e da una cremosità. Note floreali, un finale grasso e salino, delicatamente speziato, e un retrogusto acidulo.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce alla griglia, un risotto agli asparagi, un Saint-Félicien arrosto...
Decanter
Valutazione: Consigliato
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