Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape blanc 2019
94/100
RVF
«Uno dei 3 migliori vini bianchi del 2019 della denominazione»
«Una splendida gamma aromatica con sentori di fiori bianchi, finocchio e scorza di limone, dal profilo complesso e decisamente mediterraneo. Al palato si presenta ampio, la sua generosità è bilanciata da piacevoli note amare e sapori persistenti: frutta gialla, spezie, scorza di limone candito. Questo vino ben maturo, fresco e di profonda purezza aromatica merita di essere abbinato a un pollo al limone o a un tajine di pesce.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
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Naso
Piacevole e floreale, con una bella espressione del frutto
Palato
Complesso e cremoso, con note mielate e una piacevole mineralità. Vino elegante e raffinato, con un buon retrogusto.
Servire
A 12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni bianche, pesce in salsa, formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
I vini di André Brunel uniscono sempre generosità, finezza dei tannini e freschezza. Il bianco, molto raffinato, presenta una percentuale piuttosto elevata di clairette. Tra i rossi, prevale il grenache con una quota di mourvèdre. Infine, la cuvée La Centenaire è composta da vitigni di Grenache molto vecchi piantati sull'altopiano di Mont-Redon. Il 2014 è una classica espressione dello stile dei vini dell'altopiano di Mont-Redon, caratterizzato da grossi ciottoli arrotondati. La cuvée La Centenaire del 2015 è molto riuscita, così come il bianco del 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 94/100
Tenuta valutata (guida 2022) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Una splendida gamma aromatica con note di fiori bianchi, finocchio e scorza di limone, dal profilo complesso e decisamente mediterraneo. Al palato si presenta ampio, con una generosità ben bilanciata da piacevoli note amare e sapori persistenti: frutta gialla, spezie, scorza di limone candito. Questo vino ben maturo, fresco e di profonda purezza aromatica si abbina perfettamente a un pollo al limone o a un tajine di pesce.
Informazioni sulla tenuta:
Sebbene poco conosciuto in Francia, André Brunel fa comunque parte dell’élite della denominazione Châteauneuf-du-Pape. Produce vini di carattere, che si distinguono soprattutto per la mineralità e la raffinatezza. L’intera gamma è caratterizzata da una grande uniformità. Il Châteauneuf-du-Pape classico è una forza tranquilla, tutta finezza e sfumature. Nelle grandi annate, la tenuta produce in piccole quantità una magnifica cuvée proveniente da vigneti piantati nel 1889 sull'altopiano di Farguerol, battezzata Cuvée Centenaire, nata nel 1989. Ha conosciuto un rapido successo mondiale, ampiamente meritato. André Brunel possiede ancora alcune rare e magnifiche bottiglie d'epoca, del 1947 e del 1967 o, più recenti, del 1978, che dimostrano un innegabile savoir-faire, che ritroviamo nella qualità dei vini attuali.