Domaine François Villard

Figura emblematica e uno dei grandi nomi del Rodano settentrionale, François Villard è un viticoltore di grande maestria che oggi produce vini nelle principali denominazioni della regione. Nel suo vigneto di 45 ettari, lavora da sempre con la filosofia di produrre vini autentici ed equilibrati. I vini devono essere il più possibile rappresentativi del loro terroir, valorizzando al meglio la mineralità che, per lui, è la massima freschezza che si possa immaginare in un vino.

Ex cuoco, François Villard segue la sua passione per il vino e inizia l'avventura nel 1989 con la piantagione del primo vigneto nella località denominata «Poncins». Amplia gradualmente la tenuta, costruisce la sua cantina a Saint-Michel-sur-Rhône, completa la sua attività con un commercio di acquisto di uve e ottiene il marchio di agricoltura biologica nel 2022. Da vero appassionato, partecipa insieme a Pierre Gaillard e Yves Cuilleron alla creazione dei Vins de Vienne.

Alla tenuta François Villard, il lavoro in vigna è interamente manuale. La vendemmia viene decisa parcella per parcella affinché ogni grappolo venga raccolto al giusto grado di maturazione. Le parcelle vengono poi vinificate separatamente in modo che gli assemblaggi possano essere adattati ad ogni Annata. L'obiettivo principale è che ogni vino rifletta il terroir da cui proviene, con una ricerca costante di freschezza, mineralità e fruttato.

Maggiori informazioni sul sito di François Villard

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