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Condrieu
Paul Jaboulet Aîné
Domaines Paul Jaboulet Aîné - Condrieu Les Cassines 2019
Domaines Paul Jaboulet Aîné - Condrieu Les Cassines 2019

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Condrieu Les Cassines 2019

Condrieu|Vino bianco
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

92/100

James Suckling

Viognier
armonioso
freschezza
pesce

«Un Condrieu armonioso»

«Al naso si percepiscono note di mela verde, prugna gialla, erbe essiccate e fiori, che si protraggono in un palato di medio corpo con un’acidità vivace. Al palato è pungente, con un carattere marcato di limone maturo. Ben strutturato e concentrato, con un finale a forma di imbuto. Da degustare subito o da conservare.» (James Suckling 2023)

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Settore

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

Les Cassines

Annata

2019

Denominazione

Condrieu

Regione

Rodano

Vitigni

100% Viognier

Terroir

Suoli granitici su depositi alluvionali glaciali esposti a sud

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura dell'uva intera, fermentazione a bassa temperatura (in barrique, vasche di acciaio inox e vasche a forma di uovo in cemento)

Allevamento

8 mesi in uova di cemento, in botti di rovere francese e, in parte, in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore biondo chiaro con riflessi verdi

Naso

Delicato, che si rivela dopo l'ossigenazione, con note tostate e di fiori bianchi

Palato

Attacco vivace, palato ampio e goloso, finale con note tostate e di arance candite

Servire

A 12-15°C

Bere prima

2025

Guardia

5 anni e oltre

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene all’aperitivo, al foie gras saltato in padella con mango, all’insalata di scampi con mele Granny...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Caroline Frey gestisce con dedizione questa storica azienda vinicola della valle. I cambiamenti intrapresi non hanno mai dato risultati così positivi, sia in vigna che in cantina. Vini rossi puliti, raffinati, freschi nei loro sentori fruttati, e bianchi freschi e sofisticati. Al vertice della gamma, il mitico Hermitage La-Chapelle, un sapiente dosaggio tra Méal e Bessards, due dei più famosi versanti della collina.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata con 1*Stella (stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1834, la casa vinicola Paul Jaboulet Aîné è rimasta a conduzione familiare fino al 2006, anno in cui è stata acquisita dalla società finanziaria Frey. Oltre alla sua attività di commercio, che ha visto una forte riduzione dei volumi, “PJA” possiede il secondo patrimonio viticolo più esteso dell’Hermitage. I suoi 25 ettari (21 di rosso, quattro di bianco) occupano posizioni privilegiate a Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules e in alcuni appezzamenti di Bessards all’estremità occidentale del versante. Fino all’inizio degli anni ’90 questa istituzione produceva alcuni dei Syrah più leggendari al mondo, tra cui La Chapelle, ottenuto dall’assemblaggio di Syrah invecchiati. A seconda delle Annate, vengono prodotte tra le 30.000 e le 80.000 bottiglie di La Chapelle rosso. La selezione si basa sulla finezza dei tannini e sulla profondità. La parte centrale e inferiore del pendio del Méal costituisce il cuore della cuvée. Dopo un anno di affinamento, con il 15-20% di botti nuove, i lotti meno densi vengono scartati e confluiscono in La Petite Chapelle (ora denominata Maison Bleue), da bere entro cinque-sette anni.
Vinous

Vinous

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 92/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Al naso si percepiscono note di mela verde, prugna gialla, erbe essiccate e fiori, che si protraggono in un palato di medio corpo con un’acidità vivace. Al palato è pungente, con un carattere marcato di limone maturo. Ben strutturato e concentrato, con un finale a forma di imbuto. Da degustare subito o da conservare.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. EMMANUEL P. Pubblicato su 29/08/2023

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