Domaines Paul Jaboulet Aîné - Condrieu Les Cassines 2019
92/100
James Suckling
«Un Condrieu armonioso»
«Il profumo di mela verde, prugna gialla, erbe essiccate e fiori si protrae in un palato di medio corpo con un’acidità vivace. Al palato è pungente, con un carattere marcato di limone maturo. Ben strutturato e concentrato, con un finale a forma di imbuto. Da degustare subito o da conservare.» (James Suckling 2023)
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Occhio
Colore biondo chiaro con riflessi verdi
Naso
Delicato, che si rivela dopo l'ossigenazione, con note tostate e di fiori bianchi
Palato
Attacco vivace, palato ampio e goloso, finale con note tostate e di arance candite
Servire
A 12-15°C
Bere prima
2025
Guardia
5 anni e oltre
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene all'aperitivo, al foie gras saltato in padella con mango, all'insalata di scampi con mele Granny...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Caroline Frey gestisce con dedizione questa istituzione della valle. I cambiamenti intrapresi non hanno mai dato risultati così positivi, sia in vigna che in cantina. Vini rossi puliti, raffinati, freschi nei loro profumi fruttati, e bianchi freschi e sofisticati. Al vertice della gamma, il mitico Hermitage La-Chapelle, un sapiente dosaggio tra Méal e Bessards, due dei più famosi versanti della collina.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata con 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1834, la casa vinicola Paul Jaboulet Aîné è rimasta a conduzione familiare fino al 2006, anno in cui è stata acquisita dalla società finanziaria Frey. Oltre alla sua attività di commercio, che ha visto una forte riduzione dei volumi, «PJA» possiede il secondo patrimonio viticolo più esteso dell’Hermitage. I suoi 25 ettari (21 di rosso, quattro di bianco) occupano posizioni privilegiate a Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules e in alcuni appezzamenti di Bessards all’estremità occidentale del versante. Fino all’inizio degli anni ’90 questa istituzione produceva alcuni dei Syrah più leggendari al mondo, tra cui La Chapelle, ottenuto dall’assemblaggio di Syrah invecchiati. A seconda Annate, vengono prodotte tra le 30.000 e le 80.000 bottiglie di La Chapelle rosso. La selezione si basa sulla finezza dei tannini e sulla profondità. La parte centrale e inferiore del pendio del Méal costituisce il cuore della cuvée. Dopo un anno di affinamento, con il 15-20% di botti nuove, i lotti meno densi vengono scartati e confluiscono in La Petite Chapelle (ora denominata Maison Bleue), da bere entro cinque-sette anni.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 92/100
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Al naso si percepiscono note di mela verde, prugna gialla, erbe essiccate e fiori, che si protraggono in un palato di medio corpo con un’acidità vivace. Al palato è pungente, con un carattere marcato di limone maturo. Ben strutturato e concentrato, con un finale a forma di imbuto. Da degustare subito o da conservare.
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. EMMANUEL P. Pubblicato su 29/08/2023
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