Château Mourgues du Grès - Capitelles des Mourgues Rosé 2006
La cuvée Capitelles des Mourgues in versione rosata è un assemblaggio dominato dal Mourvèdre, arricchito da Syrah e Grenache. Un rosato ottenuto con il metodo «de saignée», fermentato in botti di rovere, che conferisce al palato una morbidezza e una complessità aromatica caratterizzata da note speziate e vanigliate. Una cuvée di classe, armoniosa ed equilibrata.
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Occhio
abito fucsia
Naso
ampio e con note di frutti rossi freschi, un leggero sentore di brioche e di mollica di pane
Palato
Attacco generoso e corposo. Ottimo equilibrio sulla mineralità e grande corposità nel frutto (ribes rosso) con sfumature di spezie e nocciola tostata
Servire
a 10-12°C
Apri
15 minuti prima di servire
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2010
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur une cuisine exotique et épicée. Il joue parfaitement sur les associations « sucré - salé » et les poissons (thon aux poivrons, saumon fumé à l’aneth…) <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Vero e proprio pioniere del rinnovamento qualitativo della denominazione, questa tenuta dispone di terroir variegati che sfrutta per creare assemblaggi equilibrati tra finezza e struttura. Di altissimo livello qualitativo, i vini continuano a migliorare. In estate, François e Anne Collard propongono percorsi a piedi e in mountain bike nei dintorni della tenuta alla scoperta del loro terroir, della flora e della fauna della regione. Merita una visita! Tenuta d’eccellenza che dispone di alcuni appezzamenti eccezionali di vecchi vigneti, che producono vini regolari e discreti che ci convincono ogni anno.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
François Collard è un habitué della Guida, con vini che spesso occupano ottime posizioni. Insediatosi nel 1994, ha realizzato le prime imbottigliature dai vigneti di famiglia (65 ettari in agricoltura biologica certificata dal 2014) attraverso due etichette: Mourgues du Grès, proprietà del convento delle Orsoline di Beaucaire fino alla Rivoluzione, e La Tour de Béraud, che prende il nome da una torre di avvistamento del XIV secolo che domina la vasta pianura di Beaucaire. Mai a corto di idee, i coniugi Collard propongono di scoprire tutte le sfaccettature della tenuta attraverso un percorso segnalato dotato di terminali Bluetooth.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)